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第一百七十六章蒸酒(1/2)

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宋远上厕所回来,看到儿面前空空如也的地面,神为之一愕。问:“菜呢?”“卖了。”宋文瞄了老父一,淡淡的说,好像在描述一件微不足的事。“卖了?”宋远睛差凸了来,不过是撒泡的功夫,就把四筐菜卖了,这也太逆天了吧!怕儿把菜卖贱了,他连忙问:“卖多少钱了?”“香菜二块五、包心菜两块、蒜苗、芫荽和冬窝三块。”“这么多。”宋远惊呼声“你不要看人家老实就喊价,得人家回去被老板骂了。”到这边收菜的有些是公司的后勤人员,也有些是学校或者是酒楼饭店的人员。这些人有的是老手,也有的是生手也就是菜鸟,一些比较狡猾的老农看到这些菜鸟好欺负就喊价,结果那收菜的人回去后就被老板狠狠的教训了一通,有人甚至因此而被炒了鱿鱼。宋文听了老爸的话,哭笑不得,还有人嫌自己卖的菜贵的?真是奇了怪了。不过怕老父担心,他还是耐心的解释“没有,买菜的是个大老板,看咱们菜好,就多给了钱。爸,你先回去吧!我在这边走走。”“那你自己小心。”“嗯”于是,宋远就先走了。宋文把托放到一边,就在农贸市场上逛了起来。市场上并不只是卖菜。还卖鱼、卖鸭、卖的,和普通市场并没有什么分别,就是大了一些。宋文看了一,买了几斤,顺便又买了几骨回去,打算用来熬汤。骨熬汤虽然有味,但得好却非常好吃。他就知一个北方糁汤的法。上当地特有的包,味一绝。他打算明天也买猪一些来吃。卖了菜不好好犒赏一自己说不过去。回到家中,看到洗净的蒸酒已经了。宋文就把蒸酒抱到厨房里面,打算蒸酒。来到厨房,他把大灶上的大铁锅洗刷了一。装满,再把蒸酒的底一层放上去,然后拿发酵好的竹叶酒放蒸酒中,盖上盖,就准备开始蒸酒。却忽然想到自己还没有拿盛酒的酒坛,连忙又跑屋去拿早已经准备好的酒坛来放在蒸酒酒的底。一切准备就绪,宋文就燃柴火,蒸起酒来。灶中柴火熊熊燃烧,大铁窝中的慢慢了起来,被熏染。蒸酒也慢慢由冷转,逐渐变得无法手。这时,从酒的中猛地滴一滴香醇酒,上面还有一滴在慢慢凝聚。酒的沸比低,所以经过蒸煮后。酒便会变成气上浮到蒸酒,遇冷就会冷却凝成酒,然后随着蒸酒上的到外面。随着时间推移,酒的速度越来越快,从开始的一滴两滴,变成一串串。接着变成一条小慢慢往外落到酒坛之中,瞬间,一沁心扉的酒香盖过柴火的烟熏味,弥漫在厨房之中。宋文看了,忙不迭的找来一个杯,接了一酒。来到光亮的地方,仔细一看,发现用竹芽和药材酿成的竹叶酒蒸来的颜并不只是竹芽儿那翠绿的本,还带着一金黄,金黄中带着一丝新翠,看起来十分的养、舒服。闻了一,酒香飘逸,一糅合了竹芽和药材的独有香味飘鼻中,芳香醇厚。微微啜了一,微甜,绵柔腻,酒温和。醇香萦绕中,让人回味无穷。好酒啊!宋文叹,然后仰一将杯中的酒一饮而尽。蒸完酒后,一共得了二十斤酒。

一般而言,蒸的酒刚刚来时度数最,蒸得越久,酒味就越是寡淡。不过宋文并没有因此将酒分为三六九等,而是不度数低统统装在酒坛之中,最后用特地买来量酒的测度计测了一,发现酒的度数在四十度左右。好后,宋文将酒坛抱到一边,当里面的酒冷却后,就把坛用纸封上,然后在上面盖了个碗,用泥拌上泥土,把碗连着酒坛一起糊了起来,等了后,就把酒坛埋土中。只等着百天后再拿来。这第一坛他只是试验一竹叶酒味到底如何,算是试验品,若是可以,次他会多一些。把酒坛埋土中后,他又把蒸酒洗了,就来到后院清理起窟周边的地面来。清理完后,他明天要请人过来挖塘。本来他是想自己挖的,后来想了就放弃了。毕竟他只有一个人,挖

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