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第一百七十一章蒸酒qi(1/2)

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w昨天说有一章的,可是晚了一回来,这一章就算是补上的。接来就是ip章节,希望大家多多支持。来到外面,小驳兴坏了,兴奋的四跑着,黝黑的发随风飘扬,看起来俊逸非凡。小鸟也快的振翅飞,倏的一,就不见了鸟影。看着两个小家伙兴的跑着、飞着,宋文不由愧疚起来,看来以后还是要多多放它们来玩才是,在如意扇狭小的空间里着实拘束了它们自由的天。看了一,宋文就继续采起竹芽来。不是制茶还是酒,采摘的竹芽最好是带着,这样炒起来的仙儿茶或者来的酒都会带着的清气息,有清心凝神的作用。因为采摘竹芽的规矩太多,所以采起竹芽来颇是麻烦,很慢。采了好一会儿,宋文看了,才采了那么一,都不到一半的一半,只好继续埋采了起来。采了一早上,最后才采了一竹篓,回去还要剪去面没用的分,只留上面的芽尖儿,炒茶的时候又会有一些炒焦炒烂,算算最后剩的都没多少了。看着宋文不由得丧气起来,要是靠这仙儿茶买卖生活,估计得全家饿死。次来的时候,要带把剪刀才是,直接剪上面的竹芽尖分,不用这么麻烦,还要回去再剪一次。采好竹芽儿,小驳和小鸟也回来了,围在他边不停的讨好蹭着。宋文跟它们玩闹了一,就把它们收尽如意扇中,然后背着竹篓往山走去。林中竹叶飘飘,竹韵幽幽。宋文采着新茶踏雾归去,看起来直如神仙中人。回到家中,他拿米箩,把采来的竹芽儿摊在上面放到凉的地方晾。晾好后,他忽然想到自己几天前酿制的竹叶酒好像还放在大瓷盆里,几天不见也不知发霉了没有,连忙走过去察看。酿制的竹叶酒放在前院的小屋之中,以防透气,他特别用保鲜和白布蒙在上面,还拿了一个木盖盖着。走到酿制的竹叶酒前,他轻轻的掀开盖,揭开上面蒙着的保鲜和白布,一酒香顿时飘逸而,香醇无比。仔细一看,酿制的竹叶酒不仅没有发霉,酒糟中还溢了一些酒,酒新绿,纯净无比。宋文用手了一酒尝了尝,觉味不错。虽然这竹叶酒是用各药草和竹芽尖儿酿成,却全然没有竹芽和药材的味,好像是竹芽和药材杂在一起产生了一全新的滋味,既有竹香又有药香,让人回味无穷。竹叶酒酿好后,第二步就是行蒸制,以制取香醇的酒。竹叶酒起先的发酵比较简单,只要将切碎的竹芽儿和各药材粉末、酒曲连着蒸熟的米饭拌匀放着发酵就行,但后面就要用蒸酒行蒸制,制取酒,然后还要把制取来的酒装酒坛,封埋土中百天,以让竹叶酒更加的香醇厚。一般而言,蒸酒用的都是市面上买的不锈钢蒸酒,不过宋文并不想这么。因为所谓的不锈钢其实只是其耐腐蚀的能比较优越,不太容易被腐蚀而已,并不能到真正的不锈。而且不锈钢本也是钢铁的质,他不想自己蒸制来的酒中带着除了酒以为其它的东西。所以他想用一个比较自然的方法蒸

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