银耳羹炖熟后，自然就要准备炖排骨还有五了，因为?这才是晚上的大菜。招待客人嘛，自然不能让别人觉得寒酸。

“这五不用都炖，五三层的，切些当白吧。”

姜果儿看着老娘洗净递过来?的五，五三层的样可以说?是很漂亮，两斤多的全炖成红烧的，多少有亏了，家?里正好有腌好的酸菜，正好可以酸菜白。

“行，你看着就好，娘给你打手。”

胡琼惠本来?是想?着自己来?的，但是在看到姑娘炖排骨的手法后，她也?懒得揽活儿了，毕竟平时自己吃，味差好没区别。

现在请客，当然是谁厨艺好谁上。

姜果儿见状也?不推辞掌勺的重任，之所以开，也?是因着看大家?不吃。而很显然，姜家?人还是很信任她的。

既然这样，她也?不介意?一手厨艺。

五她单切半斤来?，这取法也?有讲究，正好一捺，三指宽，这是为?的片来?的白漂亮，太短了、又或者太薄了，切不来?量来?。

片白怎么算都是技术活，得先过白，毕竟生可切不动。之后，那就得是刀利，片的手法准。

姜果儿前两片还因着手生有不成样，可过了两刀后，她手法就漂亮起来?了。

一片片白摊开正好掌，片得很薄，朝着光看，简直都快成透明的了。

不是胡琼惠，还是刘玲，全都目瞪呆的看着全过程，尤其是后者更?是忍不住夸奖：“小果儿就这刀法，外馆里有几个能比得上？”

在她印象里，好像一个都没有。

外的几家?馆味都不是很好，之所以撑得住这么久，完全是因为?大家?都半斤八两，比家?里，可真要挑碾压的地方？

那不好意?思，还找不来?。

胡琼惠这会?儿也?回神了，她脸上毫不掩饰的带上得意?，“哪不是很正常嘛？没看到就一碗酸梅汤，那些厨溜须拍都赶不上。”

自家?姑娘有这手艺，真要是后起餐馆生意?来?，哪里会?怕没人来?！

姜果儿这一手厨艺，当就给了她老娘十足的自信，让着后者已经开始盘算要不要把家?里的存款都拿来?，这样自家?姑娘也?能早日开上馆，每天靠着摊攒着，怎么看都有些了。

白片因为?薄，煮熟起来?很快，姜果儿切好后，倒是不着急，而是改刀切起五块来?。

这是要拿来?红烧的，煸炒的时候要油，所以整不能太小块，小了过油一煎，到时候就又又柴，两指宽就差不多了。

料酒、葱姜去?腥捞煮后，用着锅炒糖，切好的五煸炒到两面金黄，之后冲，再倒酱油、味、八角、桂，为?的能更?烂糊，姜果儿还放了两颗山楂。

后续的活儿就轻松了，小火煨着，到最?后再转大火收。

折腾得差不多后，见着也?要到饭了，姜果儿喊来?姜小鹏。

“小鹏，你去?隔喊一你程东叔叔，就说?家?里饭好了，让他过来?吃饭。”

“嗯嗯！”姜小鹏乖巧的了，随后转?就朝隔跑去?，那小步迈得飞快。

他早就闻到厨房里的香味了，老早就想?着开饭。

可是厨房叮呤哐啷的一直有动静，但就迟迟没让开饭，这让他很难受。他从来?没觉得过午居然那么，肚咕咕叫过多少回都记不清了。

现在总算是可以吃了，他自然跑得积极无比。

姜小鹏轻车熟路的跑到程家?门前，因为?人矮，他只能踮着脚在门上拍了拍。

“咚咚”的敲门声的传开，没多久门后有就脚步声响起，由远及近，只听见“咿呀”一声，大门缓缓打开，姜小鹏意?识的抬，就看到个?穿便?服的大个。

“你是，程叔叔吗？”

他之前并?没有见过程东，或许小时候有，但现在肯定是没印

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