而且更妙的是，如今招待客人的桌上，摆着的都是冷盘菜肴，酒心，但也样样的巧。

比如，被切细成薄片，并辅以绿笋，以及半支真正的粉红桃陪衬的金齑玉脍，旁边着小葱芥末，并酸甜醋和橘丝调味，客人看自己味用即可。

还有会稽当地的醉，这也是有名的冷盘佳肴，一望去，黄澄油，令人顿开，一咬，更觉，，端的是酒佐的好菜。

以及建康特有的灯凤尾虾，其上白红，宛如凤尾，再摆成灯模样，并缀几片竹叶，看着便赏心悦目的很。

又因这菜在制作中曾用冰理过材，并加诸多调料调味，所以鲜异常，还带着丝丝凉意，亦是绝佳的酒菜。

至于糕什么的，有蜂兑和面，并缀红枣来的细环饼，也有纯和面制成的截饼，虽说叫饼，实则是一寒，也就是心。

当然，还有诸多别的冷盘菜肴奉上，就不在一一赘述了。

总归这次的前菜招待，秉承的是既有都城建康的风味，也有会稽当地的特，取得便是两者皆备，又暗合日之意，考虑的相当周全了。

而正菜，也基本是秉承的这个原则，只是它们则要等才会上。

不仅如此，这正菜的席面也不设在厅堂中，而是散落于园中各，以野餐之趣，亦是合一会儿在院里的各艺术。

大家尽可以选取喜的地，邀好友，品酒，赏，作画，对弈，抚琴……等等，只要兴，随就是，也正合雅集的风雅之意。

若是有愿意在厅堂中逗留谈笑的，也可让人将菜肴送至里面，总而言之一句话，就是要让大家尽兴。

当然了，因为招待的客人也是分等级的，所以宴席的规模亦是如此，但是，尽菜品布置有所不同，但候在各的侍从和侍女的服务态度却一直都是恭敬而谦和的。

他们皆是低眉顺的事，恰到好的回话，并不过分多嘴，也不多余之事，这才是真正有底蕴的世家大族才有的规矩统，彰显退有度，井井有条。

对于这样的招待，来访的客人，上至余姚虞氏这样的地方豪门，至有些没落的士族弟，都觉贴的很。

当然，就是真的不满意也不会说来，毕竟，今天并不是单纯的雅集，更是一方亲王与其治的世家大族正式见面的日。

索之前有王导给虞家家主虞潭的书信，再有不久前虞家理亏的行为，故而这次双方会面，虞潭也是尽全力周旋，殷切的为司裒和独孤珩介绍熟识的家族成员们

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