程弯弯看向众人，“签字能十天者，现在就可以领取一冬衣，签字能二十天的人，现在可领取一条六斤重的冬被，但若是签了字却没到，不仅要退回冬衣冬被，工钱可能也会扣一些，当然，特殊况除外。”qqnew

这话一，一些浪汉立即冲上前签字，他们天为盖地为铺，运气好能在破庙里找容之所，运气不好就是找个避风的巷，然后四找草麻袋垫在地上将就一夜，一整夜冻得发抖，要是有了被，那夜晚无论睡在哪里都不用怕冷了。

大群浪汉迫不及待签字，然后被言掌柜带着前往库房领取冬衣冬被。

冬衣是一整，一件短襟棉袄，一条厚厚的棉，摸起来就很厚实，那些浪汉当即就穿在上，瞬间和起来，每人还领了一条厚被，一米二宽的样，也可以选择钱换成更宽一些厚一些的被，钱就从工钱里扣。

看着那些衣衫褴褛的浪汉签个字就换上了新衣，在场的人顿时不犹豫了，纷纷签字，至少都是十天起步，也就是说，在场的人，人手一件冬衣。

这时候还有不少人来大河村打听消息，看到这场面，还有什么可考虑的，直接签字画押。

程弯弯笑起来，这来了接近两百号人，看这样，还会有源源不断的人过来，一就给她解决了两件大事。

她拍了拍手，让所有人安静来：“村里的集市刚刚建好，还没有租去，没有住的人可以暂时在集市的房里将就，若是不愿意将就，可以去村里的大河客栈睡大通铺，男女分开，那边我打过招呼了，只要是挖藕的工人过去，一个晚上是两文钱。”

此话一落，浪汉呼起来。

他们在城里找破庙都难找，常常要睡大街，没想到来了大河村，竟然能睡到正儿八经的房里去，穗安人真是上天派来拯救他们的观世音菩萨。

说书先生还说穗安人很凶，这哪里凶了？

那些在城里有家有的人自然不愿意和浪汉挤在一起过夜，去客栈睡大通铺是上选，一个晚上两文钱，其实勉也能接受。

“明天开始正式上工，大家先回去休息吧。”

程弯弯让言掌柜领着众人去集市。

集市扩建后就已经是冬天了，没来得及招商，只租去零星几个铺，大多都是空置，里放了许多稻草，浪汉们随意找个空屋住来即可，但不许为了争夺地盘打架，否则直接赶去。

这些铺当然不是免费给程弯弯使用，她了租金，暂租一个月，反正空着也是空着，里正乐见其成。

第二天上午之时，又有一大批人来大河村，大分是河县凤凰县那边的人，一一登记过后，就直接带到荷塘那边活去了，力气大的汉们负责挖藕，一些女人负责将藕洗净，一些穷苦的孩则负责将莲藕运到指定的仓库里放起来。

程弯弯院里的人也没闲着，虽然冬季莲藕耐放，但数量实在是太多了，不尽早理的话，容易放坏。

大河宴十二月推了一新菜，玉笋炖排骨，一分莲藕留着大河宴使用，还有一些给老赵家的堂用，剩的所有莲藕，程弯弯打算成藕粉，一是藕粉营养价值，市价也，二是只有成藕粉才能期保存。

婆会藕粉，指挥着院里的众人忙活着。

首先把莲藕去，沿着藕孔切开，因为挖藕的工人们技术不熟练，所以有很多断藕，藕孔里全是泥土，要切开后仔细的洗净，然后放在清里浸泡大约半个时辰。

接来是磨浆，将藕丁放石磨之中，加清，碾磨成碎渣，慢慢成为藕浆……