赵律拿起了一个。

赐酺终、黄沙

咬这一黄沙包的时候, 赵律着实吃了一惊。

完全乎于他意料之外的馅料质，像是稠的粥，竟是直接了来。

幸好他于反应, 才没有失于礼节。

馅料虽然没有来，但是那无比醇香的味却已经到了中。

赵律以袖掩，细细品味。

人称其为“金沙包”，他想，倒是个好名字。

每个金沙包都十分小巧，比桃大不了多少。然而其工细作，只要拿在手中便会得知。

那面无论是制还是蒸煮的功夫都非常到位, 因此表面光, 有一层如纸那样薄的稍微韧的。

而里又是细密而煊, 满布均匀的气泡, 密地包裹住其中的秘密。

当然，最惊艳的, 就是那馅料。

原料所用的每一颗咸鸭黄都是虞凝霜亲手挑过的, 像是一簇红亮的小太，或是在太照耀闪闪发光的宝石。

那本来明亮的颜经过煮熟, 添加和酥油之后已经被冲淡。

所以, 虽然虞凝霜仍是为了喜庆而将其称作“金沙包”……但实际上, 若真将这沙黄以金、以金砂来比喻，似乎不太恰当。

它们更像是一只只刚生的茸茸的小仔，黄, 圆。

它们甚至也是乎乎的。

不止是赵律, 那温而动的馅料, 让所有人都惊叹。

谁也没想到，馅料还能如此。

众人大多吃了其中那厚的香气, 却不知是如何这样的质。

确实，虽然说虞凝霜教了酪院一些小秘方，虽然她冻的手法被全模仿。

但就说那冻，怎样能q弹的、在手中“duangduang”晃动的冻？又怎样才能糯的冻？

这样的问题除了虞凝霜，怕是没人能真正回答。

更别提其它问题，比如怎样用鲜能拉丝的麻薯？又要什么样的糊才适合成炸鲜……

至于对酥油酪等品的一步灵活使用，更无能她右者。

就比如这金沙包中所用的酥油，凉时冷凝状，时便化，这样简单的一个理却突破了“馅料不应该太多”这样固的一个认知。

如何能不令人惊奇呢？

可说是“简单”，真正起来时也全都是坑。

单这一金沙包，虞凝霜就足足研究了两天，蒸了二十几屉试验。

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