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最后,虞凝霜又颇期待地拿
了那盒
中赏赐的
心。
“说是这馅料里加了燕窝。”
将
盒打开,只见里面叠着摆了大概十枚酥饼。
光看这卖相,确实不甚喜人,不过是清一
、白生生的酥饼。
然而虞凝霜咬了一
之后,却是骤然眉
舒展,招呼着众人也赶
尝尝。
还真是燕窝馅的,绿豆燕窝馅。
而且,味
还真不错。
说实话,燕窝没有味
,所有的不过是那无比
的
,以及
贵的名号。
如果用味
烈的
材与之搭
,那就真的将其唯一的优
也抹杀了。
所以这绿豆就用得恰到好
。
绿豆沙碾得很细,甜而不腻,滋味恬淡,不会夺走燕窝的
光时刻。
而且
绵
的豆沙更能衬托
燕窝丝丝缕缕的
,将其优势
一步放大。
不仅
馅的两
材可谓结合得天衣无
,那外边的酥
也
得不错。
虞
雪的
很灵,吃
这酥
的味
和虞凝霜常
的不一样。
“阿
都是用酥油来
酥
的,这个不是吗?”
虞凝霜:“这个应该是猪油
的,你瞧它,不正如猪油一样的雪白?”
用酥油制作糕饼算是虞凝霜的炫技,在各
各样酥
的
心当中,综合比较之后,她其实觉得猪油效果是最好的。
猪油不像黄油或酥油那样,有喧宾夺主的
重
香味,而只是一
淡淡的醇厚味
。
况且猪油作为油脂也是很
的,质
温和,有营养又好
收。
只不过,在现代人越发追求健康饮
的某些激
言行中,它越发被泼上“不健康”的污
而已。
有时候,虞凝霜都想为猪油喊冤的。
她总觉得,那些激烈贬低猪油的人早已经矫枉过正,在各
消费主义的陷阱和所谓的西方经验中,忘记了华夏

植的土壤。
其实猪油的用途多广啊!不止是
中式糕
,常常只加一小勺,便是整
菜的灵魂,譬如用猪油炒青菜,或是用猪油炸锅爆香,香到直钻天灵盖。
虞凝霜记得田忍冬
面时,便喜
往碗里舀一小勺猪油,然后再将
的面汤一鼓作气舀
去。
立时,透明的油
便如同浪涌中的泡沫浮上汤面,大大小小,聚聚散散,极其晶莹剔透。
想着想着,虞凝霜不禁嘴馋了起来。
得知家中现在备有猪油时,她不禁向许宝
撒
。
“阿娘,明日朝
我想吃阿娘亲手
的猪油
面。要加一大
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