再加上有仆妇们帮忙，因此这芸豆掐得很快。

饶是如此, 二十斤芸豆也实在太多了，想起午才理好的三十斤山楂，虞凝霜真是悲从中来。

虽然说这样大量购的看起来非常有数量和幸福，然而加工起来也真是麻烦。

没办法，一者为了挣钱，二者也为了冬天里的一鲜，她只能埋苦掐。

虞凝霜买的是紫红的芸豆, 比平常的绿芸豆个更大, 质也更厚实, 而且就像一个附加的彩, 里面的芸豆粒也又多又饱满。

与芸豆本的颜相符，这些芸豆粒也非常斑斓漂亮。

它们以青或者白为底, 带着紫的斑和纹, 有的则是底和纹的颜相反。

总之，每一颗都像是未经雕琢的玛瑙, 或者像是被画笔随意染几的调盘, 狂中透着象而自由的, 各颜将不，搭绚烂的纹路。

这些芸豆粒虞凝霜另有他用。

于是，她带着严澄小心地给每一个豆荚都了剖腹产, 将豆粒全取了来。都是多胞胎, 各个圆胖胖。

严澄特别喜这个解压的工作, 他手很轻，而且很快找到了巧妙掰开豆荚的方法, 豆粒和豆荚都能最大限度地保持完整。

取完豆粒，豆荚就可以上锅蒸了。

芸豆是不用洗的，左右也不脏，开之后上锅蒸几分钟即可。

虞凝霜开盖一看，见它们都已经变、变，这便将其取。

忙活了一大顿，结果就蒸了这么一小会儿，仆妇们难免有些疑惑，虞凝霜便为她们解释。

“因为这豆荚之后要晒保持，真的要吃的时候还要再泡开炖煮，所以此时不能蒸得太烂。”

众人这才恍然，再不疑有他，而是照虞凝霜的要求和节奏继续将剩的豆荚一锅、一锅蒸来。

而虞凝霜则带着严澄摆起那些芸豆粒来，这其实是她最喜的环节。

“我以前常带着川儿和雪儿五香芸豆粒，今日带你。”

一边说着，虞凝霜一边挑几样香料，并一一给严澄看过。

桂、椒、香叶、大料、两红艳艳的朝天椒……

新鲜的芸豆粒表面光，像是打了蜡，而且是的，连泡都不用泡，可以直接与这些香料同煮。

看着琥珀中浸着的芸豆粒，严澄瞬间兴起来。

“卤豆！”他。

这是想起了之前虞凝霜给他的五香豆。

虞

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