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方才,忍冬
和晓星
给他们拿来许多糖果、果脯,还有好几样鲜果
,有黄
的硕大秋梨、一串一串紫
晶珠似的
,还有切开后宛如碧玉的绿香瓜……
更别提锅里炖着的
和海
了,都是她从未吃过的。
这小小的铺
如今在钱珠儿
中,就像一座宝库一般。
大概是吃零
打开了胃
,钱珠儿现在很饿,可她只乖巧地等着开饭。虽然那些鲜香的味
直往她鼻
里钻,馋得她都要

了。
幸好霜
回来了,好像可以开饭了!
她只见忍冬
和霜
说了几句,而后两人就一起走到了灶边。
而那灶台上,正摆着一大碗拆好的蟹粉。
其中有雪白的蟹
,有半透明的蟹膏,有明黄
的
黄,还有橙红
的
黄……它们这样油汪汪地聚成一碗,简直是一副绝景,是任何人但凡看一
,都觉得人间值得的
好存在。
虞凝霜都不禁先咽了一

,才与田忍冬
,“辛苦你和晓星儿了,这蟹
不好拆的。”
“这算什么辛苦呀?而且拆这东西还
有瘾的。什么都不
了,
里只有那蟹
,不停地拆拆拆。”
田忍冬也就是不知
“解压”这个词,但她说的就是这个意思。将蟹钳、爪、腔里的蟹
都拆尽,乃至是壳里的丁
油膏都用勺
刮得
净净,实在是让人很有成就
的一件事。
田忍冬又笑
,“只是这东西太金贵,关键是我们拆了也不敢
,还是得你来。”
虞凝霜

,挽起袖
开始炒起了蟹粉。
先是足量的油
锅炒
熟香。
因担心田忍冬和谷晓星不知如何
理,虞凝霜没让她们用蟹壳炒
蟹油来。所以此时用的不是蟹油,而是从前熬的葱油。
这样炒
的蟹粉也许鲜味上略逊一筹,但这葱的辛香则是绝不会缺。
当然,那些蟹壳没用上,虞凝霜也不会浪费,她另有妙用。
油中再加姜末去腥提鲜,而后就是重
戏——虞凝霜小心翼翼将那碗宝贵的蟹粉加
去。
她稍一翻炒就是鲜香四溢,煌煌
金。
虞凝霜觉得到了这一步,其实这一份人间绝味就算成了,之后的任何调味、勾芡、装
都可有可无。
油将螃蟹的味
完全激
,寄居于每一个小小蟹壳中的大海在此刻
薄浪涌,拍了所有人一个措手不及。虞凝霜都觉得自己差
没站稳。
而四个孩
全被这霸
的香气
引而来。
他们只觉得手里的果
也不香甜了,母亲的怀抱也不舒适了,大人们的谈话也没意思了,一个跟
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