它使得鸭糯而略脆，鸭柔且多，每一咀嚼都是十成十的满足。

他问李嬷嬷“夕可得了？”，在得到肯定回答后，便让在此摆饭。

等需要吃时，再拿来用油一煎即可。

鸭刚从温的砂锅中被取，就又被投烧得的铁锅，无衔接。

这才是菜名中那个准的“封”字的义，所有的香味和都被牢牢“封”住。

于是严澄就被虞凝霜这一句话劝了。

鸭在温油中慢熬之后，其实应该将其直接留在油中，等鸭重新凝结，如同铠甲一样把鸭完整封其中。

这样的鸭实际上是在密封状态的，不仅可保持数日不坏，味还会如陈酒一样，愈发香醇柔和。

其实，这一句话，本来更该和另一个人说。

因为鸭表面丰富的油脂，那时铁锅里都不用放油了，只听“刺啦”一声，鸭上被烙诱人的焦黄。

叔嫂俩这两天，正在研究用各不同的材凝固凉粉，分辨优劣，算成本。

“很好吃。”他对弟弟说。

严铄：“……”

而虞凝霜反应快，极其合地哄劝。

今日主是现蒸的豆角包。豆角切得细碎，并着新鲜猪调的馅儿。

严铄从没想到，自己有一天会直接用手拿着一只油光锃亮的鸭吃，更没想到这鸭居然这么好吃。

又有一句是问严澄的，“福寿郎，你和我们一起吃吗？”

但是虞凝霜实在太馋了，直接将这藏酿的过程省略。

严澄本就是喜和虞凝霜摆的，而之前胭脂藕片的那场试验，更是激发了小家伙的探索神。

但是却丝毫不柴。因为每一缕丝都在油脂中被充分浸和加，只等着被人咬去，然后迅速释放郁的鲜香，让味瞬间沉醉。

看着那鼓的腮帮，那亮晶晶的嘴，还有那随风微动的鬓发，严铄忽然觉得，偶尔在屋外用餐也很有致。

严澄本来想着吃完鸭就躲回自己西厢房的，忽就被问住了。

最后这一步大火煎烤，是刚的龙睛，是新添的苞，是百尺竿更一步的诀窍。

但那人只叼着鸭匆忙别开了脸，生怕严铄要把她一半鸭也分了去似的，甚至可见地正在加速。

李嬷嬷和白嫂很快将夕都摆上来。

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“今日你陪阿兄阿嫂吃饭，明日阿嫂陪你凉粉。上回不是说了，要试一用绿豆糊和白矾咸的？”