喝着这药木瓜，虞凝霜忽然想起另一“木瓜”来——南方着一假酸浆，那假酸浆籽也是个宝，又称“木瓜籽”，可以搓胶质凝成凉粉，正是制作凉粉的原料。

张娘赶忙殷勤笑着迎上去。

这药木瓜是用脆的青木瓜所制，而不是后世橙瓤的果木瓜。

她也曾听说过南方的凉粉草，还有茶上易的荸荠粉。

虞凝霜一边想着，一边凝眉慢慢品味这药木瓜是拿什么腌的。那一边，杨二嫂风卷残云，已喝光了饮，又开始喝酒。

鱼胶制取困难，她又怕此时工艺不行。若是留了太多腥味，便破坏了饮甜品的甜滋味。

那娘面染红，脸泛油光，一看就是好吃好喝滋养来的，上不仅有酒气，还有几分贵气。

张娘正翘脚摇着绢扇，抬就见一位穿着紫红窄袖衫的娘走了铺。

青木瓜天然带着酸涩，直接吃并不好吃，需用合适的药材和香料腌制到位，才能适用于汤羹或是饮。许多肆也都有自己的秘方，比如这一家，还真将这木瓜腌制得不错。

待两人离了肆路过钗环摊，虞凝霜又买了两朵时兴绢纱给她上，与鬓间粼粼银簪相映。

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“见店家这蒲履卖得便宜，想着给家中帮工买些。”

张娘被对方腕间银光闪烁晃得前一亮，想着这莫不是哪家事娘来采买，态度愈加殷勤。

虞凝霜却没那么自大。

无酒不成席，虞凝霜了一壶青梅酒，她作陪喝了一杯，剩的都被好酒的杨二嫂喝了。

对方说话语气也豪迈，还暗藏着家大业大的凡尔赛叹。

但是她底层，那些稀罕的特产于她而言过于遥远，倒是燥的木瓜籽因可药，药店里就有卖，看来要买一些手试试。

杨二嫂本也得富态，这么捯饬一番，真真儿是位家境殷实的阔娘了。

“十几人帮工呐，最是费鞋，我觉他们几天就磨一双。”

她以后要将各饮发扬光大，那溜溜的晶似的凉粉是必不可少的。

“有什么好看？这饮的可不如你。”

虞凝霜一直缺一味凝固剂来果冻、冻、凉粉一类的样饮。

“娘要买什么？还请说与我听。”

木瓜片切得均匀纤薄，吃起来脆脆的，就着药香氤氲的甜一起，将的腻尽消，只剩满清味。

京里也有“细索凉粉”的，但那不是甜的，而是绿豆糊和白矾制成的咸味菜肴。虽然也是凝固的冻状，但是若是拿来饮，未免不够轻盈。