顺手给那婆也提了一句粉的法，京城只有粉条，倒是没听过粉，连忙也谢，回去一趟回来，同样送了十两银。

两人才当差，就给家里小辈都谋了一条生路，伺候照顾老御厨，跟照顾自家亲兄一般。

沈常念又待了几日，见师傅气不错，很适应这里的生活。

便提了告辞。

狗不理

临行前，买了一地窖的粮，雇用了几个工了十几亩地给师傅细粮，养鸭鹅猪，还避着人，给师傅了几百两，一家三这才心无旁骛的发了。

大力大勇觉得还没在京城待够呢，这又要发，心中既是期待又是张。

少了顾名几人，他们路上更加警惕周遭的动静，一路上要是住野外，基本都是兄弟二人守着，白日太平路段就躺在车板上呼呼睡，封疾负责赶车。

这一趟，是从老御厨那儿发，不再携带鸭羊等，只采买了适合野外居住的行，多备了些，驱虫驱蛇的药粉也是装了十好几份，据说越往南，蛇虫越多。

路过廊城，遇到家胡记烧店，沈常念在这里停顿片刻，之后决定午饭就在这里用。

五个人，他买了十只。

吃几，香、松、细腻，烂脱骨，风味独特。

不是哪个年龄段的，都适合吃这个。

又吃了几，沈常念便清楚了，胡记烧的主要原料是小土公、白芷、八角、凉姜、丁香等18味传统佐料。

先将小土公宰杀，洗净用蜂上，油锅炸至金黄捞，放老汤，并加传统佐料，

火候嘛，应该是大火煮开改用小火闷煮两个时辰，锅后泽金黄油亮，味鲜，烂脱骨，风味独特。

当天他就比好了材料，晚上的时候桌上现了三只胡记烧，封疾完全没吃来区别，还以为是沈常念不知什么时候了客栈去买的。

“是我烧的。”沈常念说了一句。

除了封霆这个打手杀洗菜的，其余三人猛地看向沈常念。

“哇，爹爹，你这也太神了，是不是吃过一次的东西，爹爹都能来啊。”

大力大勇说听老御厨说过南边有一菜叫佛墙，连佛祖闻到香味了都要从墙那边过来，是不是这菜对东家来说也是吃几就能来啊。

那走这一趟，把人家拿手菜都吃了，遍地开店都行啊。

沈常念摇摇；“人家赖以生存的营生，我去抢这个作甚，不过是喜过程罢了。”

至于佛墙，他也未必不会，只不过那菜里海鲜占比很大。

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