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“问公
,我带您去吃早膳。”他毕恭毕敬托着碗药,连盛药的碗都是骨瓷制成。
药是早饭前服用的,汤里
估计添了些甘草之类的药,尝着一
也不苦,但有些老药材特有的土腥味。
想着这么大碗放药铺能卖几百文钱,问荇面不改
接过来一饮而尽。
收起药碗,第一
早
是
巧的
晶饺,瞧着不像是剩
的残羹,应当是刚蒸好就送到了他这,还升腾着
气,半透明的糯米
里盛着
粉
。
晶饺只有枣
大,问荇夹起颗送
中。
饺
薄得像纸,细细切碎的猪
里
还裹着
实的河虾仁,还有脆生生的冬笋丁。
这
要是拿去醇香楼卖,都能卖上大几十文钱。
晶饺后
还有碗素粥,白粥上
了不知什么料榨
的油,光闻着就香,米也是黏
发甜,煮得恰到好
。
粥
了碟小菜,这碟
菜瞧着
熟,吃着却陌生。
问荇尝了
,小菜里
醋的存在
太
,他一时间没琢磨
其他味
来。
“是切段白灼后用香醋泡的……荇菜。”
布菜的
人小心翼翼低着
,战战兢兢和问荇解释着。
二少爷最近非要吵着闹着吃荇菜,可荇菜是夏秋采摘,现在已经
冬,早就没荇菜了。
人们急得焦
烂额,只得经过柳夫人授意后拿白菜混芹菜,平白造
来个“荇菜”。
问荇倒不恼怒,仿佛没听
里
暗讽的意味,又仔细尝了
,了然地搁置筷
。
原来只是调味奇怪的白菜。
是谁想
“白灼切断后醋泡”的
简直不言而喻,但能有这么
巧的早
吃,这
小
曲他不会放在心上。
小厮也怕问荇胡思
想,赶忙给他端上来莲
蒸黑米和薏仁绿豆汤,忙不迭介绍
一
早
:“莲
是专门产莲蓬的荷
池里摘的,这
田里藕吃着发面,但莲
却很鲜甜,连芯都没寻常莲
苦。”
“这今年良田里新
的黑米,不是漓县产的,是百里外的承县那采买,那里盛产黑米。”
“绿豆都是临山
,别看个
小,吃着很清甜,说起来您待着的江安镇那就产好绿豆。”
问荇尝了
绿豆汤,里面放得应当不是赤糖而是冰糖,绿豆汤的温度刚刚好,不会让甜味沉底导致越喝越齁。
薏仁煮不好极其容易烂掉,但这里
的薏仁颗颗分明,
却一抿即化。
柳家厨
的手艺着实好,至少能比醇香楼里
七八成厨
都
湛,除了那
不
不类的“荇菜”,其他早
的调味堪称完
。
他和许掌柜当时想得没错,想要争取办上迎
宴,不光得是
大菜的功
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