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第258章(2/2)

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晚上还有宝他们能看着,白天他实在不放心。

果酱的用不少,可以用来和面搭成糕,也可以泡茶的时候去些调味,或者用白冲来开胃也是极好的。

将封着果酱的陶罐摆在装着凉的盆里,问荇从碗里拿恰好成熟适合空吃的山莓,了一颗在嘴里。

毕竟那群官老爷打心里瞧不起农人。

“嘶……要是去县里真帮不上忙,那群官老爷我一个也不认识。”祝澈眉锁,开始担心问荇去县里受气。

有些成熟过了的果实一就爆,在光反淡淡的釉,淡淡的果香混着果发酵的味薰得风都带着甜味,是秋天山林给予的馈赠。

祝澈拍了拍脯:“带祝清一个是带,再带一个不也是带。”

收批菜,换到钱就去县里打探打探况。”

接来只需要等果酱自然放凉再装小陶罐,随后放在冰的井里略微镇,就可以在秋天保存很久。

“我先走了,清儿摘的山莓你得一定要吃,否则他肯定要来念叨我了。”

问荇倒没指望祝澈在这方面帮忙:“只是问丁独在家需要有人帮衬,你若是有空帮我多留意,没空我再去拖人。

临走前,他还不忘提醒问荇尝尝祝清的劳动成果:“都是昨天刚从山里摘的,可新鲜了。”

“你不能吃这个。”问荇摸了摸狗,“待会给你加餐吃。”

祝家人的一片心意问荇无法拒绝,他将些七八分熟,还有些的野莓挑存起来等待其成熟,再将刚熟的装在碗里用井泡着,去掉灰尘和涩味。

烂熟的山莓碰一碰都会陷去个坑,待到锅里稍微冒些泡的时候基本已经看不原先的形状,发了更加厚重与郁的果香味,把清心经都引了过来。

山莓上盖着大片树叶,树叶上还抹了层,揭开叶片后面就是圆的野莓。

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秋天的野莓漫山遍野都是,可若是需要品相这么好的,还需要仔细挑选。

“那问丁就托给你了,改天请你去酒楼吃饭。”

商量好正事,祝澈还要回家劈柴,拒绝掉了问荇留他吃午饭的邀请。

还有些熟透到吃着有酒香的野莓空尝了腻,更适合果酱,问荇将它们直接过放锅中慢慢加。

制作果酱用冰糖更合适,赤糖容易让果酱的味变奇怪,所以手没有冰糖的问荇仗着山莓本来就够甜,脆就没往里边多放糖,只是用铲慢慢搅着果酱,让其变得烂粘稠,和糖似得直接化开。

“小问题,你就安心山,我和祝清多来看看她,绝对不会让她被谁欺负去!”

“没关系,我自己有办法。”

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