既然要拿来在明面材，熊掌就势必要经过多人之手，熊掌的价值就连最愚笨的伙计都清楚，难免会有动了歪心思的人想掺一脚。

老祝了汗，一气：“不过是理熊掌，我经手过的这样的菜也有十几，现在漏怯属实让人看笑话。”

看来这里人完全没意识到满山的竹鼠有什么价值，只当它们是贫苦百姓加餐的陋，也难怪猎们对竹鼠提不起兴趣。

“竹鼠……你说得是竹林里生得那钻的、大门牙的胖鼠？”

仓库的小伙计连连承诺，他打从到醇香楼，就没经手过如此贵重的材。

着块炖得烂的萝卜、糜拟熊掌的状态，张得不住手抖，连问荇偷摸到他跟前都没发现。

酒楼上全副武装，万事俱备，只待明晚。

虽说摊上级材任哪个厨都会害怕，但老祝现在显然是焦虑过，这可和他平时那副放松自然的派大相径。

慌中半块萝卜掉在地上，糊成了一摊。

问荇还想问两句，远远听到许掌柜在喊他过去，也只能作罢。

“老祝，你也别太张。”

“也不是要事，就看你有没有时间，没有就算了。”

“你知竹鼠这材吗？”

为了熊掌，许掌柜急着来了里专门储存的冰，要知冰是冬天结的，秋天要用比夏天还麻烦、成本还。他不担心其他三只被牢牢锁住的熊掌，他更担心明日要用的那只。

“掌柜的有事找我？”

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老祝搁勺，神古怪看了问荇：“吃倒是能吃，但我记着只有些篾匠农会逮来自家烤着吃，因为得太丑了，生意的地方肯定不拿它们当菜，摆不上台面。”

问荇同他寒暄了几句，转叫来清库存的伙计：“熊掌得看牢了，尤其是老祝明晚用的那只。”

他不光是醇香楼的大厨，还是醇香楼唯一能够熟练烹饪熊掌的厨，所以任务自然而然落在他上。

许曲江乐呵呵摸了摸刚剪了胡的，上面刚些胡茬：“醇香楼最近生意好，账务也多，你要是晚上没事，不如来替我看看蔬果方面账？”

“我，我尽量。”

“老祝，问你个事。”

“小问！”

毕竟许多人瞧不起厨，厨也都终年在灶房里，被许多人盯着烹饪熊掌难免不自在。

问荇闻着锅里的仿制熊掌的味，只要老祝不忙中错，到烹饪真熊掌味肯定也很好。

啪叽。

“尽放心，就算把我命丢了，我都不敢丢熊掌呀。”