问荇指的菜就是葱烧，这本是平平无奇家常菜，在醇香楼里也不算叫座。

许掌柜则喊了个信得过的老厨，自己则和问荇在边上围观厨作。

厨手法娴熟，只是抓茅草叶时手停顿了，有些拿不准什么时候去更稳妥。

“随便。”问荇气定神闲，在家里试菜谱的时候，他尝也试换过茅草的时机，丝毫不影响茅草的使用效果。

简而言之，这茅草只要里，就可以有香料的作用。

草叶后翠绿渐渐消退，叶片本则仿佛耗尽华，可见变得枯黄起来。

许掌柜诧异瞪大。

他从未见过如此神奇的调料，他看向掌勺的大厨，显然大厨同他面面相觑，也有些茫然：“这是什么调料啊？着这么快。”

本来以为是胡闹，结果香料还真是很神奇。

到这一步，茅草散发的依旧是微苦的清香味，真正让两人无比诧异，又惊又喜的事还在后面。

刚，就迸发一类油脂独有的香味，这最本质的香味是任何香料都无法比拟的。

就好像这汤里不是几块，而是一整只一样。

许掌柜选料严格，这由山边的农心饲养，而不腻，质实，锅里散发的香味甚至比问荇饭用的野山更加诱人。

这许曲江是心服服了。

他满脸倾佩看向问荇，旁边问荇也微喜。

变香在他意料之中，而优质香味比自家烹饪来的还好，更再次证实了他另一个猜想。

一个可以扳倒李足的猜想，全盘计划的立足。

次见这茅草的许掌柜喜望外，到这步，茅草的表现已经足够惊艳了，哪怕这茅草只能提香不能提鲜，那也是个极好的独门秘料。

可在葱烧的一瞬，他才明白问荇说的“秘方”真正在哪里。

葱烧本来使用重油重味烹调，来的稍有不慎，就会丧失本味。

故而所以许多以次充好的酒楼很偏这菜，可江安镇地南方，居民们喜好清淡，导致这菜地位一直都不尴不尬。

可前这葱烧明明味已经很重了，酱料却完全没有掩盖住本优质的香气，哪怕是不吃重调味的人，也想多动两筷。

太妙了！

这茅草真正不可替代的地方，就在这里。

它不是单纯为材增加新的味，而是能够挖掘材本的，真正发挥材的上限。

许曲江忍不住抚掌：“好料，当真是好料！！！”

“掌柜的，有意思的还在后。”

“如果只需

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