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孩
们的乐趣不少。
比如
绳、丢沙包、踢毽
、抓迷藏等。
完
就是将
肚
里面的东西捯饬
净,比如

、
胗等。
将
和
脏都清洗
净以后,把它们放在一个盆
里,然后倒
适量的盐
、葱、姜、胡椒、白糖和酱油
行腌制。
等着腌制好了以后,将
肝、

等

肚
里面,再放
提前清洗备好的竹筒里面,然后用芭蕉叶将竹筒的
堵住,再放到炭火上烤差不多两个小时,等着烤熟了以后将芭蕉叶拿开就可以开吃了。
这样
来的【竹筒
】
鲜甜,还有芭蕉和竹叶的清新香气,再
上82年的大米饭,那真是吃两大碗都停不
来。
正是因为味
唯
,虽然
法很古老,却一直在民间
传的原因。
等着芭蕉叶一拿开,菜香扑鼻,顺着空气跑到了屋
里面,立
将几个正在玩闹的孩
引了
来。
“哇,好香呀!”
“这个味
也太好闻了吧!”
赞
的话孩
们都说腻了,但还是忍不住夸赞。
大一些的孩
看到饭菜
熟,已经知
帮着把碗筷摆好,给四个小不
上饭兜,然后帮着盛饭菜。
“今天的菜好特别呀!我第一次看到用竹筒
的菜。”庞小芳说
。
周雪琴:“这个叫【竹筒
】,是哈尼族的传统名菜,还有傣族的竹筒饭,也是用竹
的。”
庞小芳:“这边的饭菜
法跟我们那里非常不同,我们那里就是用大铁锅炒,不过我觉得竹筒
来的很清香。阿姨,以后我能跟着你学
饭吗?”
周雪琴看了看庞小芳,她现在才七八岁而已,“你确定现在要学吗?”
庞小芳

:“嗯,我真的想学
饭我,我觉得这边少数民族的菜真的
味又好看,这是一件很好玩的事
。”
周雪琴本想待她上初中再学,但是既然她兴趣这么
厚,真是勤奋好学的孩
,不能打击她的积极
。
“行,难得你这么
兴趣,那以后阿姨就教给你
饭。”周雪琴笑着
。
蓝卫国重回500号
“
,我也要学,如果考不上大学当个国营饭店的大厨也不错。”
“阿姨,我也要跟着你学!”
“娘,我也学!”
“还有我呢!”
“不急不急,将来你们都得
,不过现在你们三个可以学,但是你们四个,先好好地吃饭吧,等着
大了以后再学也不迟。”周雪琴说
。
几个小不
还没有灶台
,如果被
油
到就麻烦了,安全第一。
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