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这店面并不是一个人的,是整个家的,
若兰没有理由让棠为民一个人忙活的。
小辉在院
外面玩够回来了,“爸爸妈妈,你们在
什么?”
“
和哥哥呢?”小辉没看见棠溪和许清和,转
就去看窗
外,厨房的灯还没关,那就是在那边了。
“我去找
玩。”
若兰拉住了他,“
和哥哥有事
要说,你别去dao
。”
“在客厅玩会儿你就去刷牙洗脸睡觉。”小孩
本来就应该九
去睡觉的,但
若兰见今天是国庆节,小辉想多玩一会儿就让他多玩了一会儿,可也不能太晚睡,对
不好。
新店面开张(家里有事儿一更)
“回来之后卢师傅有测试过你吗?”
了厨房之后,棠溪直接就问
。
许清和愣了几秒钟后回答,“师父测试过我。”
“
了一
蒜蓉白
。”许清和嗯了一声后,“师父没说怎么样,但是从他的表
,我知
我
得还不够好。”
许清和失落地低
,“我看了那么多场比赛,结果
来的还是……”
许清和都不知
要怎么去形容自己的厨艺了。
“嗯……”棠溪沉默了片刻,“那你自我
觉如何?”
“啊?”许清和回想了一
,“好像是薄度达不到要求。”
“既然你已经知
了原因,那要
步也是非常简单的事儿。”
“刀功这一方面是着急不来的,而且你现在的
步很大了。”今晚的晚餐就是许清和
的,棠溪吃得
来,这比没去看比赛之前要好很多。
但细微
理的地方还是有一
瑕疵,这只要经验足了,自然而然就能改掉的。
“我看你这两天的心
都不是很好,还有其他事
吗?”棠溪想要一次
问清楚。
许清和摇了摇
,“没有其他事
了。”
“就是在想着怎么样才能多练习。”许清和在棠记是学徒,不少准备工作都是他来
的,但是现在有了王思康后,许清和的工作轻松了不少,可要
的活儿还是有很多,他想要练习刀工就真的没有时间,就算有时间也没有那么多的
材。
棠溪嗯了一声,“这个问题不是很大,在家和店面都可以多练习。”
“如果你不觉得有问题的话,家里的案板也是
给你来负责。”现在棠记的面积不大,厨房的分工还没有那么仔细,可等到搬去新店面后就得分清楚红案白案。
想到这里,棠溪嗯了一声,“回
你想想新店面那边的红白两案,你想负责哪一个,还是说两个都想跟
。”
许清和之前说是要帮忙的,那他就不可能只是
厨师,不参与
理。
而且后厨也是需要到
理层的,“新店面开张前一个月,你到天

那边跟林光辉学习一
。”
“这边的主厨的位置是卢成周,副主厨的位置暂时还没有定
来。”至于王思康,他的资历尚小,只能当普通的掌勺师傅,副主厨的位置还
不到他。
到了新店面,
若兰或许就不用到后厨帮忙了,如果要去的话,副主厨的位置给她也不是不可以。
一时之间,棠溪想了很多。
许清和听到要去天

学习还愣了一
,以为棠溪不想让自己留在棠记,随后才反应过来棠溪是什么意思。
“我会好好努力的。”
“话怎么说都可以,哥,你可要拿
实际行
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