”向安平不屑地勾起了角冷哼，“还想让汇丰楼继续输去？”

大师兄不敢说话了。

比试怎么样了？

许清和看着对面几个人围在一起也不知在说些什么，想到等会儿比试的菜品是红烧ru鸽后，许清和忐忑不安地看着棠溪，“我们能得来吗？”

正宗的红烧ru鸽不是加上酱油炒一炒那么简单的。

“能啊，为什么不能？”棠溪没有去看许清和，而是盯着棠为民买回来的鸽。

红烧ru鸽的鸽最好是白羽的石浪鸽，其他都不可以红烧ru鸽，会影响成品的泽。

不仅如此，还要选用喂五谷杂粮的鸽，若是用饲料喂养大的，会有很重的鱼腥味。

为什么会有鱼腥味？那是因为鸽的饲料中添加了不少鱼粉。

选红烧ru鸽还有两个特征，一个是不能超过七两重，七两以的鸽很容易味，而超过了七两的鸽厚，脂肪少，非常难味。

再有就是必定是要二十天左右的鸽，这才是ru鸽；超过为了二十八天的鸽那都是可以自行觅，是成年鸽了，骨都会发生变化，不再适合红烧ru鸽，倒是适合炖汤。

的这只鸽倒是附和要求的，棠溪抓起了鸽，而鸽似乎也受到威胁了，翅膀扑腾着想要逃离，然而她的羽被剪过，是飞不起来的。

“你会杀鸽吗？”棠溪原本是想自己动手的，角的余光瞥见了许清和眸中有一丝丝的不忍，便将鸽递到他面前，“你来。”

“我？”许清和连连摇拒绝了，“不行的，我不会。”这么他还没杀过呢。

不过这也是有原因的，他从小跟着母亲来，不像是在农村有地可以养。

在大城市里逢年过节也就可以买一儿猪沾一沾荤，不然本就没有机会能吃得上。

“那你看着。”棠溪只是问一句，也不是真的要让许清和动手，“我们这一行的最忌讳的就是心慈手。”

往后要是要兔，许清和看到兔那么可，舍不得手那该怎么办？又或者要蛇羹的时候，不敢手那又要怎么办？

每一次都让旁人来帮忙？

棠溪并不赞同这法，“材终究是材，不是家养的。”

“我知了。”许清和低垂眸，好久才闷声回答。

棠溪也不，三两就将鸽给断气了，然后慢慢地放到当中，等一会儿就捞起来趁。

同样是在厨房的齐天乐看着棠溪的举动，再看着雪白的鸽，有些看不去了，“这么可的鸽，棠溪是怎么得了手的？”

卫景曜睨了一过去，淡淡：“既然这样，今晚让棠溪不用准备红烧ru鸽了。”