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都不
心。
接
来就是
理基围虾了。
不过都是基本的
作,很是简单。
棠溪找来了剪刀,利索地将基围虾剪去虾须和
前端的尖刺,用刀将虾切成两半。
这个时候的基围虾
还是在的,并不需要去掉。
然后把
理好的虾晾
,放
油锅中炸一遍,待虾
变成红
的时候捞起,放在一边待用。
接着倒油
锅
,烧至四五成
的时候放
椒、
辣椒
炸香,然后再放蒜末、姜末、洋葱末一起爆炒,随后倒
炸过的虾,大火翻炒几
,最后加
醋、酱油以及少量料酒,大火烧沸收
。
上盘之后洒一
葱
作为
缀就没有问题了。
棠溪
好之后听到
后有脚步声,回
看了一
见是卫景曜,
中闪过一丝的诧异,“怎么过来了?”
“来看看有什么需要我帮忙的吗?”卫景曜的鼻尖动了动,目光很快就从少女皙白中泛着一
红/
的脸颊上落到了香辣基围虾上。
“很香。”空气中的辣椒味很
,少有不注意就被呛到打
嚏了。卫景曜被呛到了,侧
打了一个
嚏后转回来,
睛红/红的,看着怪可怜的。
棠溪看了一
,没在意,看着香辣基围虾,
意识地解释,“这是香辣基围虾,
法
简单的。”
然后,棠溪一五一十地讲解了
法。
卫景曜听得很认真,没有打断,只是在旁边看着她将
好的菜放
蒸笼里温
着,又去
理
一
菜了。
然而,棠溪还在解释着,“
这
菜的第二步是制作的关键步骤。”
在炸虾时,一定要掌握好时间和火候。时间过
或者火候过大,炸
来的虾就不鲜
,飞翻炒
味后,虾
就会变得更老,整定的味
便会大打折扣。
等棠溪说完后看着卫景曜后知后觉地意识到他
本不需要知
这些,可还是很好学地听着。
瞬时,棠溪
觉到心腔中的血
似乎
了。
要相信他们
倏地,棠溪对上了卫景曜黑曜的双瞳,刹那间心
一顿,骤然回过神来,
角轻翘,正要说话。
被卫景曜打断了,“听着解说的步骤
觉
简单的,可真的要我去
的话,定然
不来。”
卫景曜的黑眸很明亮,像是浩瀚宇宙中的星星,闪耀得让人不敢直视,却又舍不得挪开视线。
“多
几次应该可以的。”棠溪怔了片刻,收回了目光,转而落在还没有
理的板栗上,
角的余光瞧见了已经整理好的鸭
,空气中除去香辣基围虾的香气最为
郁的就是新鲜鸭
的膻味了。
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