。”

“我去洗碗筷，你留在这里看店。”

过了早上那一会儿，店里空了不少，要等到中午才会陆陆续续有人来。

若兰心不在焉地应了，坐回到收银台前，看着街外面人来人往，不知想些什么。

——

后院的厨房。

棠溪买了一对猪手和猪脚，猪还是从老荣那边买来的，价格实惠，也是新鲜。

看着光洁的猪手猪脚，棠溪不得不慨一，“幸好没有用火烧过。”

不然上面的猪更加难清理了。

猪蹄上面的猪不好清理，寻常人家都是直接用火烧一，这就算了。但是棠溪不喜，要一地//来，这样才不会影响。

就是有费时间。

但，吃得是开心。

好不容易整理好猪手和猪脚，棠溪的脖也僵/了，活动了一，可以听到清脆的关节声。

“，烧开了。”小辉被棠为民赶来帮忙，不让洗碗了。而且洗了小半晌的碗，小孩的手不仅泡白了，还皱的。

棠为民说什么都不准弟俩再碰了。

棠溪看了一沸腾的，连忙将猪手、猪脚都放去，转又去准备了一盆冷。

“小辉，看着的步骤，以后你要是喜厨，棠记就给你了。”棠溪是女儿家，了解父辈的思想，家里的产业是要留给儿的。

她没有意见，而且她还想和师父重新将《天》发扬光大。以后等小辉立住了，她也就放心了，也能安心去研究其他谱。

还有，对于钱财这一类，棠溪早早就已经看淡了。这一辈，她就想看着父母安享晚年，弟弟事业有成。

一家都健健康康。

小辉鼓起了腮帮，“，要是我不喜厨，那怎么办啊？”

“那就去你喜的，也会全力支持你。”棠溪没有想那么多，将猪蹄都捞起来后放冷中浸泡着。

用煮沸的浸泡五分钟这样可以减少后面烹饪的时间，后面再用冷冷却可以使猪脚的肤和更，从而使得味更好。

棠溪清理了锅中的，重新倒净的冷，放猪手猪脚，还有葱姜等料，最后盖上盖。

大火煮沸后改用中火。

中途加一白醋，可以使猪蹄中的白质更容易被人收，使骨细胞中的胶分解磷和钙，从而增加猪蹄的营养价值。