她想想自?从伏以来，江洵确实让人送东西送的越发勤了些，尤其是冰，倒真像是要将冰窖整个儿搬过来一样。她这样想着，心中觉得既无奈又甜。

她仰将那?一碗绿豆汤喝完，然后把碗往桌上放了，朝阿萝说：“待会儿再盛两?碗，让阿风和阿青先来喝了。要不然等外的冰化了，就不凉了。”

阿萝连忙了一，将碗放，去叫阿青和阿风来。

等三人了厨房，就见阿青和阿风手上，各拎着条鲜活的鲈鱼。

这段时间，因着肆中的河鲜很受迎，孟锦绣四人一合计，索在后院砌了一方鱼池。鱼池面积虽不算大，但总归比缸要好些，里面的定期更换，目前看来，效果?还算不错。

不过前这两?条，却不是从后院里捞的，据阿青说，是不久前刚送来的。

阿青和阿风将那?两?条鲈鱼在案板上拍了，然后就洗净手，先走过来喝这冰镇绿豆汤。

孟锦绣和阿萝也给自?己盛了第?二碗，孟锦绣慢慢低喝着，朝那?案板上面指了指，问：“今日这是打?算什么？”

阿青将一碗绿豆汤喝完，用手抹了抹嘴笑：“小娘不是总说天?不吃菜，那?凉拌菜和腌胡瓜又都吃烦了吗？恰好渔村新送来这几条鲜活的鲈鱼，的，我寻思着切鲙吃，小娘和阿萝必定喜的。如今正好又有冰，那?就更好了。”

孟锦绣一听说要切鲙，虽然心里期待，面上表现的倒还好。而阿萝已经迫不及待地放碗走过去，和阿风站在一起，好奇的看着阿青切鱼。

这切鲙因为直接用生鱼，讲究的就是一个新鲜。阿青惯了河鲜，利落的杀鱼刮鳞，很快就将一条鱼理净。接着，他?手上换了一把锋利的小刀，将鱼一层层片来，然后再切成细丝。

只见那?些细丝就呈半透明?状，如清透新雪般堆砌在盘里。阿青又将葱切成末，用清酱、芥末、蒜泥和橙末调了碗酱放着，四人就围坐在厨房里面，吃这新鲜的切鲙。

这切鲙还未吃，只看着这颜就觉得漂亮。生鱼切成的细丝是半透明?的白，里面拌着绿绿的葱，清酱里面混合着芥末、白蒜泥和橙末，面用细雪似的碎冰镇着。

孟锦绣伸手夹了一筷，只觉得切鲙冰凉，这个时节的鲈鱼最是鲜，在中嚼着，有鲜甜的滋味。

孟锦绣吃了一就赞：“好吃，刀工也好。”

阿青自?己夹了一筷，吃着也觉得满意。阿萝和阿风不常吃吃个，此刻蘸着酱和芥末，只觉得清凉，的确好吃的。

阿风问：“小娘，这切鲙要不要拿去售卖？”

孟锦绣吃了几，余光瞧见案板上另一条鲈鱼，听闻今日送来了十几条这样的鲈鱼，笑着：“行，那?就卖吧。”

于是，中午来吃饭的客们发现，肆里面新上了切鲙。有喜吃的，连忙上一份，又了两?河鲜小炒。

等切鲙上来之后，只见瓷白的盘里面，垫着一层细雪似的薄冰，上面半透明?的鱼丝和翠绿葱末拌在一起，旁边还有调好的酱。那?客迫不及待的夹了一筷，只觉得冰凉鲜，不禁边吃边称赞。

客说：“这切鲙极为鲜甜，而且刀工也甚好，更难得的是有冰。孟小娘这里的吃，实在是越来越细致讲究了。”

孟锦绣笑笑，从嘴上谦虚了几句，说“客人喜就好”。

其余客人本来还没什么，此刻见那?人吃的津津有味，又听说还有冰，都抢着上一盘吃着。

孟锦绣让阿萝端着切鲙上菜，自?去柜台后面招呼新门的客人。

肆里面竹帘半掩、桌上散发着丝丝缕缕的凉意，客们吃一切鲙，喝上一冰的绿豆汤，在这三伏天?里，只觉得惬意极了。

接来，不知是孟锦绣这里的切鲙当真比别家好吃，还是天?气太过暑，前来吃饭的客里面，竟然有一大半都是来吃切鲙的。当然，除了这一大半客人之外，还有专门来喝那?腾腾的羊汤的。

孟锦绣瞧着肆里面一半吃冰、一半吃的客们，只觉得实在是有趣味的很。

这两?拨客人也极默契的，吃切鲙的客人多选靠窗案，喝羊汤的客人自?觉地去?足桌旁拼桌，两?拨客人泾渭分?明?、互不打?扰。阿萝穿梭在当中送菜，觉前的菜肴一会凉一会的，看着就闹心。

阿萝将一桌客要的羊汤送过去，走回来小声的说：“小娘，这些客人的味差别怎么这么大，这三伏天?的喝那?羊汤，汗的领后背都了，我都替他?得慌。”

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