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孟锦绣用锋利的小刀将艾草糕分割成小块,然后在桌
旁边坐了,同阿萝一人一块吃这艾草糕。
所以将粮
都锁
了仓库里。今日听说我要买糯米,现开了仓库取的。”
孟锦绣瞧阿萝嘴上小声的嘟囔,一双
睛却瞪圆了看着自己,满脸期待的表
,忍不住笑了起来。
孟锦绣听着阿萝的话,脚步顿了一
,眯起
睛想了想问:“近日城中多了许多乞儿吗?”
接着她又小声嘟囔
:“小娘
最喜
馋人了,这都
夏好些时候了,上次小娘
说的那麻酱冷淘、槐叶冷淘、辣的茱萸冷淘,我都还没吃上呢。”
孟锦绣在灶上烧了锅
,等
开后将艾草放
锅中,然后加锅盖焖煮。待煮的时间差不多了,便将艾草捞
来控
,然后放
石臼
里面细细的捣碎。
这艾草糕的
法同之前的糯米甜糕差不多,都是将糯米
反复捶打过,然后再在里面加上馅料。只不过糯米
里面,要加艾草
去,另外,馅料不是包在糯米
,而是一层一层叠在上面。
今日在客舍中的时候,杨三娘送了一大把新鲜艾草给她,说让她带回小铺面里,挂起来驱虫辟邪。
孟锦绣朝着她笑笑:“也好。”
而阿萝却对这艾草糕极喜
,眨
便吃了小半盘
,若不是孟锦绣拦着她,说糯米夜里不好消化,恐怕这一盘
糕都要不保。
孟锦绣听她这么说,心
怪不得自己没见到几个乞儿。
阿萝听孟锦绣把人看的比东西重要,心里面
动。
只是这么一大把艾草,全都挂起来着实有些浪费,所以孟锦绣琢磨着,趁今日端午节还没过去,多
些艾草糕。
她指着那木桶中泡上的糯米问:“小娘
让买这些糯米回来,是打算
糕吗?”
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阿萝说着,满脸纠结的补充:“如今又多了那绿莹莹、圆
的青团,这要排到什么时候啊?”
她开
打趣
:“哪里这么容易就遭贼了?再说了,就算丢了东西也不要
,只要咱们人丢不了,东西即便丢了也无妨。”
孟锦绣瞧着替小铺面
碎了心的阿萝,忍不住笑起来,伸手拍了拍她肩膀。
这糕
先尝到的是苦味,
接着就转为一
淡淡的清甜,糯米
弹糯劲
,期间馅料绵密细腻。
她

:“放心,不就是冷淘吗?现在虽然没有槐叶和茱萸酱
她开
:“小娘
,咱们将这艾草糕也摆
去卖吧,反正这时节,新鲜艾草是一直有的,这糕一定会卖的极好。”
这一步不算很难,只是需要些耐心,等艾草捣到细腻,再加
蒸熟的糯米,反复捶打之后,一层一层加上馅料和糯米
,这艾草糕便
好了。
“虽是这么说,但也要注意些。”阿萝瞥了一
后院的方向:“咱们后院倒塌的院墙,也该让房东修一修,万一遭贼了怎么办?”
阿萝收回手来,依依不舍的看了桌上的艾草糕一
。
安城西南边的几
坊
荒芜,武侯
理也松散,乞儿们聚集在那里,倒也符合常理。
阿萝听着孟锦绣的形容,忍不住咽了一

。
见阿萝一副嘴馋的模样,孟锦绣又朝她开
:“这有什么稀罕的?等以后闲了,我再给你
青团吃,那青团绿莹莹、圆
的一小只,上锅蒸了,表面光亮亮的,里面夹
黄红豆馅,一定比这艾草糕还要好吃。”
孟锦绣

:“是。”
阿萝也是听后街上的人说的,只

回答:“好像是这样,不过咱们坊中却不多,听说,大都集中在西南边几
坊中。”
孟锦绣倒是还好,只吃了两块便停
来。
孟锦绣

:“既如此,咱们平常注意些也就是了,倒也不必太
张。”
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