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可是所有人都吃惊的是,万老似乎一
儿也不怯场,一
厨房之后就像是变了个人似的,拿起菜刀就开始
理起了
材。
这一
军官和他的手
也都有些吃惊了,这
理
材的手法看起来不像是个新手啊,而且看到他三
五除二地就
了两份
的菜式
来。
这一尝之
顿时觉得
味无比,当即称赞了一番,然后将其余家人给放了,让万老安心
菜,并且还提前付了双倍的价钱。
最后军官吃得非常满意,并且还很欣赏万老,想要让他跟着自己当兵,可是被万老给拒绝了,说家里有母亲,不远游!
军官没有
迫他,吃完饭之后便带着手
走了,之所以没有继续难为万老和他的家人,而是因为他听说了万老这是第一次
菜,以前从未
过厨。
这一开始是听他的家人说的,后来让手
去找邻居们求证,大家都纷纷证实了这个事
,这让他惊为天人,心有敬畏,这才不敢继续闹
去。
而当万老父亲等人回家之后,顿时全
傻
儿了,纷纷
慨自家
了个天才……”
:
夜邀约
事后万老的父亲一想起这事儿就很是后怕,差一
儿自己一家就没了,于是找了个机会,举家搬
了京城。
所以楚云风便继续好奇地问
:“那万老后来学业如何了?又是什么时候开始走上厨师这条路的呢?”
总算是到了重
了,候会
也不吊他胃
,直接说
:“
叹这民国官场的黑暗,万老的父亲也就熄灭了让他当官的心思,但是学业不曾让他放弃。
只不过在闲暇之际却开始慢慢教导万老
菜,也不想让他平白放弃了这样的天赋。
新中国成立之后,百废待兴,万老便开始用他所学的知识报效祖国,直到九十年代,一家人在聚会之际偶然聊到了如今的餐饮,纷纷都
叹了起来。
现如今的餐饮业百
齐放,但是缺少了一些老的味
,于是大家又商量起了开饭店的事
,这让万老也有了很大的兴趣。
不过现在年纪大了,
力不足,想要开以往那
大的饭庄是没办法了,而且京城寸土寸金,也不太适合这样
。
于是大家一致决议开一家私房菜馆,这样的话无论是经营策略和菜品的搭
都能够很好的兼顾,于是乎,这
廷菜又重现了
来。”
候会
的一番话让楚云风总算是明白了,万老这一生确实是
传奇的,这厨艺的传承的确是有些不太一般。
“难怪您说万老的厨艺不在这八大菜系之
,原来是这个原因啊,这相当于是
廷菜的最直接传承了吧!
鲁菜、厉家菜这些虽然有一
分
廷菜的传承,但是并不纯粹,而万老这边是最典型的
廷菜的延续,那这么说的话?”
楚云风心中开始狂喜了起来,这八大菜系要说确实是各有特
,但是在这些年里面形式基本上都是固定了
来。
而
廷菜作为百年前最闪耀的明珠,它的一些风格是有很多值得学习和借鉴的地方,这绝对是能够启发厨艺的
合与创新的。
候会
笑着
说
:“你说得没错,李老跟万老两人都是天才,所以两人惺惺相惜,因为两人都有一个共同的地方,那就是不收徒弟!”
什么?
楚云风带着极
不解的目光盯着候会
,这算是什么啊,两人连脾气都一样,那这厨艺怎么传承呢?
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