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的厨师非常厉害,现在看起来果然很
啊!”
“太香了,也不知
是在
什么好吃的,可惜的是明天也只有被宴请的客人才能吃得到!”
“听说每一
菜都很贵,看来果然是有
理的,这样香
的味
我还是第一次问
,好好闻啊,
觉鼻炎都被治好了!”
……
此时坛
不过是刚刚开始制作,这香味儿也仅仅是在庄园
散播开来,但第一时间已经开始让这么多的“夜猫
”
受到了它的不凡。
六个坛
整齐划一地摆放在厨房外面的空地上,这里临时搭建了十几个火炉,除了六个用来煨制坛
,剩余的留着备用,还有蒸制和收
儿等后续
理。
楚云风也很是庆幸坛
这样的菜式是可以拉
制作的时间,因为它最后一步蒸制的步骤是可以随时调剂的。
也就是说这最后一步的蒸制可以放在上菜之前,所以这提前制作并不会影响菜品的品质。
要是换了其它的菜式这样提前这么
的时间,等到中午上菜的时候品质会受到很大的影响。
不过这也是没办法的事
,想要造成轰动
的效果,也就只有这个时间
来提前布局,否则自己的时间肯定是不够的。
这也是为了满足公主的时间要求,本来一开始计划是晚上用餐的,这样一来自己
菜的时间会更加的宽裕。
但是泰国这边的习俗和信仰让公主今天还要去寺庙上香,加上很多宾客时间很
张,当天就需要返回,这自然宴会的时间不能放在晚上了。
而且晚上去寺庙上香也不太好,所以这宴会时间也只能是放在中午了,这样公主
午就能去寺庙了。
中午就需要将这么多的菜式
来,这挑战的难度自然是不小的,而此时
菜的现场,正是
闹非凡。
“猪
快一
儿、快快快!赶
理完了还有
呢!”
说起来简单,
起来难,这是经常碰到的事
,很多时候现实跟自己的预料会
现一些偏差,这都是正常的。
此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事
,这
理猪
开始之后,慢慢地便发现这速度太慢了一
儿。
如果
照现在的速度,
理完这一批猪
至少要多
费五分钟的时间。
可不要小看这二十分钟,如果每一个
程都是这样的话,那么堆积起来可就不得了了,总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧?
“火钳、火钳,再多拿五把火钳过来,全
放在碳火上面烧起。”
胡月也发现了问题,连忙吩咐增加工
,这火钳烧红了之后需要用来除去猪
上面的杂
,这是最传统的
法。
同样,这样的
理手法
来的猪
是最
净的,而且制作
来之后的
质也是最
实和最好吃的。
在增加了火钳之后,总算是将时间拉回来了一些,郭逵和胡月继续带着人埋
开始
理
了。
朱师傅那边也不太顺畅,主要原因还是太过于
估了自己的
理速度,这样一来
度自然是慢了许多。
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