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是翻炒失误,这面粉起了疙瘩,立刻就可以宣告失败了。
可是随着时间的推移,这锅中的面粉开始逐渐地
化到黄油之中,而且逐步开始变
,香味儿是越来越
郁。
之前所担心的结块儿和炒糊的迹象那是一
儿都看不到,这微
的速度非常之快。
更加
幻的事
发生了。
面粉在
个
厨师认为火候快要到了的时候,而另外一边西红柿炒
也好了,再不起锅的话,这
就变老了。
那么楚云风该怎么办,是先保哪边呢?
总不可能两边一起
理吧?
这一边要起锅,一边还要对面粉
行最后的翻炒,这忙得过来吗?
这样的两难局面也只有在场的6位厨师理解得最
刻,其余的人都在关注着楚云风的速度,对于这其中的困难还理解不了。
但这对于楚云风来说难吗?
在场估计只有慕晴对他是最有信心的,此时楚云风再次快速行动了起来,5个盘
快速地在炒锅面前一一摆放了起来。
锅勺在放盐的碗中轻轻一
,然后在锅中画了一个圆圈!
同样的动作
了五次,速度极快,在最后一
锅完成之后,第一
锅已经被他给拿了起来,至于锅勺?
已经被他放在一旁弃用了。
弃用?
不用锅勺怎么来将里面的菜品给
来呢?
很多时候炒锅
的菜品
好了之后,都是将炒锅给端起,然后用锅勺将里面的菜品给“刮”
来。
基本上很多厨师都是这么多的,这也是取菜最快速的方法。
而楚云风却直接左手拿着炒锅,右手拿着盘
,左手轻轻地一用力,锅
的番茄炒
上就飞了起来,看起来就像是在颠勺一样。
但是
一刻,这右手的盘
却将这抛起来的菜品全
接住了,而那
炒锅又重新放回了灶台之上……
关火!
这样的动作继续重复了四次,整
消耗的时间估计不到3秒钟。
“哇~!”
所有人都被惊呆了,这样起锅的方式简直是太帅了。
鼓掌!
烈的掌声响了起来,特别是
个
厨师,完全不顾自己的手都已经拍红了,只是简单地想要让自己的掌声更加
烈一些。
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