不过还是正宗的，味很好。

因为日本很难买到豆酱，他甚至还把麻婆豆腐中重要的豆酱改良为大豆酱和辣椒。

用辣椒代替椒，使用八丁味噌代替了豆酱，减轻麻辣，让rb人更容易接受。

就这样，适合rb人味的麻婆豆腐便诞生了，开始了它征服rb人味的生涯。

也就这样慢慢地成为了一国民菜式，就像你现在看到的这样。”

慕晴将自己了解到的信息全都告诉了楚云风，听起来确实是有些幻，这菜竟然会这样机缘巧合般地成就了偌大的名声。

“原来是这样，我看不仅是这麻婆豆腐被改良了，其余的很多菜也都被改良了吧，就像中午米师傅的那回锅一样？”

楚云风回忆了一中午的几菜，回锅自己还稍微能够接受，但是那糖醋里脊，是绝对接受不了的。

“是的，制作回锅时用rb人更常吃的卷心菜替代了蒜苗，烧虾仁时则放了番茄酱让味更加柔和。

担担面在sc地区是没有汤的，但为了适合rb人的吃法，添加了汤。”

慕晴也有些觉得发麻，这担担面加了汤之后到底还怎么吃呢？

楚云风更是摇苦笑，正准备发表一自己的意见，服务员已经将好的麻婆豆腐呈上来了。

：四大派系

听了慕晴讲述这菜的神奇的海外历史，楚云风这会儿非常好奇它的味，也不知这味到底正不正宗。

首先观察它的颜，第一看到它的颜，楚云风就判断这菜得不合格。

当然，这是完全以川传统菜的标准来评判的。

因为它的颜跟正常的颜相比淡了一些，没有正常颜那样红得鲜艳。

而最让楚云风关注到不同的一，那就是这份麻婆豆腐里面不仅有豆腐，还有一些白白的东西。

这些白白的东西看起来白的，比豆腐的颜都还要白，而且给人觉是比豆腐都还要。

这到底是什么鬼？

改良派？

这是行的什么改良？

除了这几之外，蒜苗、末、椒面以及表面撒上的一层葱，看起来到是有些像模像样。

先试试吧！

楚云风先试的是豆腐，那白白的东西等会儿再尝试。

之后首先到的是麻而不是辣！