“当然可以。”

第706章 有墨画里留白的觉诶！

说着，他就不停换着手，等到鱼全定型后，才松开了手，让鱼也没了油锅里，浸炸了起来。

“这一步是为了让鱼全受，但注意，鱼我们不要全放锅里，那样吃劲儿的是封的地方，很容易漏汤，所以鱼要最后再炸。”

他在前面走着，熊鑫鑫几人都纷纷跟在后。

“这鱼炸得太完了！一都没破！”

看到特写中的画面，直播间观众顿时都松了一气。

“这不比电影里的辐鱼好看一万倍？”

随后，他拿了一大号蒸锅，放在了灶台上。

“果然，一个优秀的厨师，审都是没问题的。”

但李逸却没有停手，这条鱼还没到能吃的时候。

“哇！真不错啊！有墨画里留白的觉诶！”

趁着蒸鱼的功夫，李逸拿过了一颗菜心，切去了叶，只留菜心杆，随后就快刀切成了片。

将黄鱼放了去，开火等上汽，十分钟后，黄鱼就彻底蒸熟了。

有了这几片小号莲叶，整盘菜的构图就更加完整了。

陇也忍不住暗自赞叹了声。

“好漂亮啊！”

摄像师上凑到了近前，拍摄着特写。

妙啊！

说着，他就冲一旁的吴垒招呼：“上菜。”

“这样多好看？”

“逸哥不要啊！”

陇闻言，有些惊讶：“这个能吃吗？”

只见盘中的黄鱼在炸制过后，颜愈发金黄了。

半分钟后，他拿过了漏勺，将全炸定型的鱼捞了来，放在了盘里。

“一叶莲，就是金银莲的叶。”

更妙的是那三片小巧莲叶的加，顿时让这菜有了一古古香，大气磅礴的。

拿过一个大号盘，李逸往盘底垫了葱段和姜片，随后就将黄鱼放了上去。

低温油炸只是帮它定了型，的鱼都还是半生的，本没法吃。

但仅仅是改变了菜心的量和放的位置，这菜的气质就产生了翻天覆地的变化。

等他切好，鱼也可以锅了。

但这还没完，李逸又去储藏室取了三片棋大小的小号莲叶来，在洗菜池清洗净后，也贴在了盘底。

而且它表没有丝毫的破损，被虾泥封住的肚更是严丝合，一滴汤也没有漏来。

看着李逸放在一旁的小号莲叶，陇上前拿起了一片，打量了一番，随即好奇问：“这是什么叶？”

扫了弹幕，李逸无奈的摇了摇：“我已经说了，不会成那样的。”

说着，他就摊开掌心，从中挑选了四五片大小不一的菜心杆片，放在了雪白的盘底，错落有致。

直播间里，“”的表包纷飞。

“太好了，只要别成辐鱼就行。”

李逸了手，解释：“它本就是药材，全株都可以药的，有清利、生津养胃的功效，生吃都可以，不过这里就是当个的。”

看李逸抓起了一把菜心杆片，直播间观众顿时提起了心来，纷纷发着弹幕提醒。

摄像师的镜跟随着他的手，拍摄着他将盘从蒸锅中取的特写。

李逸的这菜，几乎是完全复刻了他为电影设计的那条【汤黄鱼】的法。

霎时间，翠绿的菜心杆片就像是清中的浮萍一般，瞬间将盘底化为了一池清，也让盘中的黄鱼多了一丝鲜活的觉。

“拒绝辐鱼啊！”

赵炆卓一喜，就端着菜，向前厅走去。

这一次，就连一直没说话的罗佳英都忍不住夸赞了声：“靓喔！”

见他主动要活儿，李逸也没拒绝，了。

一旁的陇看着盘中仿佛游弋在池中的黄鱼，神也有些讶异。

待气散去后，盘中的黄鱼态比刚刚锅前趴了些，但却依然没有丝毫的汤来。

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“逆天！”

李逸随解释：“古法养鱼的一般会在生态缸里养几颗这个，它净化质，净化空气的效果都不错。”

吴垒应了声，刚想上前，但赵炆卓却上前一步，笑：“我来吧！让我也活儿。”