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巷卖药糖的老
。
在他守孝期间,易师找到了他,向他袒
了自己的真实
份。
这其中的原因,一方面是他的厨艺过人,另一方面,还是因为他主持制作了乾隆年间第一次举办的千叟宴,也就是后世所称的满汉全席。
在短短一年的时间里,松鹤楼就成功将得月楼踩在了脚
,成为了苏州第一大酒楼,每日顾客盈门,络绎不绝。
因他的老父母及易师都年过九十,也一起参加了这场千叟宴。
也是这次宴会,被当时的文人称为“恩隆礼洽,满汉共亲,为万古未有之举”,所以才被后世传为了满汉全席。
不过她没有再试图劝他,而是表示他一
厨艺,当为天
人称颂。
在康熙年间,虽然也举办过两次千叟宴,但那都是康熙为自己庆祝寿辰举办的,而且参与的都是朝中官员和皇亲国戚。
六年后,乾隆第二次南巡,抵达苏州织造府后,
名要吃【松鼠桂鱼】。
这话若是传
去,已经算是大逆不
之言,足以判斩首之罪。
回到家乡后,他的老母亲也因忧思过度,一年后就撒手人寰了。
三年后,乾隆第四次南巡,指名
姓要张东官制作御膳。
再五年后,乾隆第三次南巡,再次
名要吃【松鼠桂鱼】。
就这样过了十八年。
御膳房也是使
了浑
解数,几乎将所有的菜式都呈现了一遍。
之后,他就在家中随同易师学习厨艺,一学就是十载。
自此,他就成了乾隆最喜
的一位御厨,在
的当年,就担任了御膳房总厨,并且一当就是十九年。
那老
的生意很差,
的药糖滋味难吃,没有多少人愿意买。
十年之后,他带着一封易师亲笔的信函,去到了一家名叫松鹤楼的新开的酒楼,成为了松鹤楼的总厨。
但他有着堪比皇帝的皇帝
,味觉
锐,却发现那药糖的味
酸甜苦咸鲜五味俱全,而且无比均衡,谁也无法压过谁。
乾隆举办的这次千叟宴,不仅请了皇亲国戚,朝廷满汉官员,还请了前朝老臣,以及民间的
寿老人。
这场宴席的规模盛大,足有三千多人,宴席足足摆了八百桌,各
山珍海味,
鸭鱼
,纷纷上桌。
在
代完这些事后,老母亲也撒手人寰了。
但老母亲是将死之人,却也顾不了那么多了。
他姓易,又是徐州人,厨艺调味
神
化,
份已经很明显了。
他制作一桌宴席,吃得乾隆龙颜大悦,随即就
旨将他征召
。
他将父母葬回家乡,决定守孝三年。
十八年后,乾隆第一次南巡,他被苏州织造府重金聘请
府,为乾隆烹制了一条松鹤楼的看家名菜【松鼠桂鱼】。
但因他随同易师回乡省亲,乾隆没能如愿。
老
名叫易祥,是徐州人士,无父无母,无妻无
。
但因传膳太监失手将【松鼠桂鱼】打翻,乾隆震怒,当即要将传膳太监斩首。
他原本嗤之以鼻,但那老
让他尝了块自己
的药糖后,他就二话不说,直接拜了那老
为师。
能悦天
人之
,才算是功德无量。
他将老
请回家中,在父母的见证
,拜其为师父。
因他一生未娶妻,老母弥留之际,仍
痛心。
在她看来,自己的儿
一生未娶妻妾,没有留
一儿半女,已令祖宗蒙羞。
这是极
的厨艺才能
到的事,就连他都没办法
到这
程度。
乾隆品尝后龙颜大悦,大为赞赏。
但因为
京舟车劳顿,在回乡的途中,他的老父就染了风寒过世了。
见他拜师,那老
就告诉了他自己的称谓。
对于他的
份,李逸其实早有猜测。
但若是能传艺惠人,令世人称颂,留
后名,也算是给祖宗的一份抚
了。
在合
,老母亲曾将他叫到了床边,叮嘱
代。
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易祥乃是庖厨祖师易牙的后人,也是当世的厨界司庖。
帝王一人得
,也只悦一人之
。
在这近二十年的时间里,乾隆对他嘉奖有加,在所有御厨里,他是最受
的一个。
那老
拦住了他,表示要收他为徒。
他于心不忍,另
一
【响油鳝糊】,令乾隆吃得舒
,便饶了传膳太监的
命。
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