还有料怎么理，火选哪个位，放什么香料，什么时候料，什么时候打料渣，都有讲究。

顿了，他又解释：“汤为什么清澈我知，主播肯定是用茸把汤洗了一遍，对吧？”

少妇挑起了一面条观察着。

少妇刚刚吃的那面，第一次让她觉到了弹牙是什么。

她甚至觉自己是在吃。

黄公也吃了一面，顿时被的震到了。

“钱挨打可还行？”

说着，他就看向李逸，用神求证。

等到杂质全都被附到泥里以后，再把泥过滤来，汤就变得很清澈了，开白菜就是这么的。”

“卧槽！”

黄公解释：“一些会吊汤的大厨，都会把或者剁成泥，然后放到汤锅里煮，这样泥就会附汤里的杂质。

是真的弹牙！

“这面是的吗？”

面条呈熟时的灰红，随着筷的挑动，微微颤着，看上去颇有弹。

而它的，比看上去更加，韧十足。

黄公的手机一直在看李逸的直播，他注意到了这几条质疑的弹幕，就开解释：“谁演了？这汤真的很好喝好吧！不信你们就自己来尝尝看。”

少妇笑了笑，端起碗来又喝了汤，赞叹：“真鲜！”

“哈哈！我这也不是白来的啊！”

听到他的话，少妇挑起一筷面条，送了中。

李逸笑了笑：“这得靠厨师对火候的把控，没个几年，练不来的。”

李逸了，笑问：“你还知怎么清汤？”

“汤还能洗？”

第22章 爆乾坤！

见他们喝得起劲，李逸提醒：“可以先吃面，现在的最好。”

黄公惊叹：“我觉好像被你的面了一鞭！”

少妇恍然大悟，随即又不解问：“但咱们那次去吃的开白菜，它的汤是有淡黄的，为什么这碗汤这么清澈，滋味还这么厚？”

“当然可以。”

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直播间里的观众们听到黄公的话，顿时被逗笑了。

“主播：那你报警吧！告诉警察你被面揍了。哈哈！”

“这么多东西一起煮，又是骨又是鸭鱼的，汤怎么会这么清？”

这……怎么和她印象中的面完全不一样啊！

，不是随随便便就能复刻来的。

比如最简单的火候，什么时候开大火血沫和杂质，什么时候关小火煮风味质，就不是一句话两句话能说清楚的。

“哦！我想起来了！上次咱们去吃过开白菜！”

说着，她就求解似的看向了李逸。

她轻轻一嚼，忽然一愣。

少妇很好奇。

黄公是在开玩笑，但这面的的确是超了他的预料。

“老板，你这面怎么会这么？”

“好吧！”

“噗！被面了一鞭？哈哈哈！”

“真会演，这汤和清有什么区别？能有味？”

哪怕李逸手把手的教，一般人没个十天半个月，也没法门。

黄公笑着拍了拍硕的肚。

黄公听懂了他的意思，笑着解释：“这是人家的独家秘方，肯定不能外传啊！哈哈！”

直播间里，有观众提了质疑。