黎明时的天黑得可怕，云和叶遥再一次去厨房，捞爪和猪蹄，接着复加香料和新鲜的材。

这一次的卤更加粘稠，香味更加郁厚重，倒是有了几分老卤的风味。

这一锅材卤上五个小时，差不多正好到吃火锅的时候，所以这一次加的材也更加全，除了爪和猪蹄，还有一大块的、、，不仅如此，还有两个硕的大肘。

次日一早，林厨和方厨就带着人来帮忙，还有御膳房那边送来的各材。

叶遥一就瞧见一只桶里，正扑腾得的鱼，那鱼型细，似是一把尖刀，除背的黄褐外其余呈银白，还真有几分像刀刃。

刀鲚，季的时鲜鱼，在这个季的尾，叶遥决定用刀鲚来涮火锅。

方厨瞧见她去看鱼，三两步上前：“八公主，可是要用这刀鲚是用来来鱼的吧，剖鱼打鱼茸就要给我吧。”

昨日也了鱼，是林厨负责的，今天他也想来一手。

再者这刀鲚，在御膳房通常也是用来鱼吃。

但令他没想到的是，叶遥否认：“这些鱼就麻烦方厨剖开吧，不过这不是用来鱼的。”

“不是鱼？这除了鱼还能什么？”方厨惊讶又好奇，要知刀鲚的刺多如，虽然质鲜但也只适合鱼了。

面对质疑的语气，叶遥定地摇摇，指着条条活泼的鱼掷地有声：“片鱼片！”

方厨：？？？片鱼片？

虽然知八公主厨艺了得，但是这……刀鲚片鱼片？

闻所未闻，要知刀鲚质细，但是里面的刺不仅仅多，而且呈细状，就算是很会吃鱼的人也容易在刀鲚上栽跟。

更别说，据他所知今日的午膳，会来很多小殿，若是小殿吃鱼刺卡，那可不得了啊！

只随便一想，方厨就吓得满冷汗，连忙拦住捞鱼的八公主，担忧：“八公主您可能不知，这刀鲚刺非常多，即便是片鱼片也会有很多细刺藏在里面，您不如换一吃法吧！”

叶遥放一条刀鲚，皱眉沉片刻：“刀鲚质细，味鲜且自带香味，更有‘味比河豚’的说法，足见其鲜，若是片作鱼片在火锅中上一团，鲜甜辣岂不快哉？”

这可是她挑了许久，最后最最看好的时鲜了，若是这个季错过了不就过可惜了？

再说了，这刀鱼吃的便是鲜，制成鱼难以将其鲜发挥到极致，简直是暴殄天。

“至于鱼刺……”叶遥自信扬一笑：“不就是鱼刺嘛，剔了便是，就麻烦方厨帮忙将这些刀鲚刮鳞剖肚，再由我来片鱼片。”

剔刀鲚的鱼刺？这是这辈方厨听到的最大的笑话。

刀鲚怎么可能剔净鱼刺呢，就算最会剔刺的人，也不敢去招惹刀鲚，不然御膳房也不至于将这鲜味作成鱼，或是熬成烂的鱼羹才能。

这中都是贵人，若是有一小意外，那御膳房的命也就栽在刀鲚上了。

但今天，一个六岁的小公主告诉她，她要剔刀鲚的鱼刺。

方厨抱着桶，神恍惚地去清理刀鲚，手脚仍是非常麻利，可那双底却是纠结万分。

理智不停告诉他，这是不可能的，可心底还有一难以掐灭的念，似是在蛊惑他：“不用拦着了，没有八公主不到的事。”

可是，怎么可能呢？

怎么才能到呢？

将刀鲚中的鱼刺剔来，方厨自认给他足够的时间，或许他能到剔刺，且不能保证百密不疏，但是……还要片成鱼片，这怎么可能呢？

剔刺后变成鱼茸还差不多。

早在一旁听了全的林厨也恍恍惚

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