风寒……

数不清的驱寒谱在脑海中划过，最后在目光落到仔姜上时，一菜谱在心中停留来。

她：“姜本就是驱寒良药，正好我泡的仔姜熟了，皇兄可带些回去，至于菜嘛……”

“脯来不及饿了，不过其他菜倒是还能。”说罢，她抬：“皇兄，换一菜可以吗？”

小丫量极小，堪堪到太膝盖上方，此时睁着噌亮溜圆的双看过来，这……

太还没问是什么菜，就已经了。

太：……

不过听到叶遥要才，其他人可是暗暗兴，要不是太在这里，他们得顾着形象，不然早就拍手叫好了。

“既然是以姜驱寒，那我便一姜蓉。”

听起来那位楚姑娘胃不是很好，这姜蓉鲜香，且清淡滋补并不油腻，姜蓉驱寒增香，正好适合风寒的人吃。

法也不难，取些老姜让云去砸姜蓉，砸碎的姜蓉包在细麻布里挤姜，挤的姜蓉放一旁备用。

说是姜蓉，接来却是将生料酒胡椒粉等调味料倒姜中，调好味后将一整只放去腌制。

的手法也极其重要，哪重哪轻，打圈将姜透过，渗那粉白中，腌味后直接放蒸锅里蒸。

蒸锅里蒸汽腾腾，白雾不停从空里往外钻，不多时就带一姜的辛味，以及的醇厚香。

蒸的奥秘在于蒸，中的油脂被蒸来，再加上蒸汽的一遍遍冲刷，最后得到的并不油腻，反而清甜。

值得留意的是，在这姜蓉时，的玉葫芦就不停发，不，温温的很是舒服。

叶遥悄悄蜷缩了手指，舒服地眯起睛，她觉自己有力气极了，这姜蓉得一也不费事。

太一直在旁边看着，惊奇地看着那小小的一只又是调味又是端，那一举一动熟练到……令人心疼。

再闻闻鼻端的香味，这闻着就知肯定鲜醇厚，还带着一怡人的姜味，将里残留的腥甜彻底驱散。

再看八皇妹不停留意灶火候的动作，就知这蒸并不像看着那般简单。

已经放蒸锅里蒸了，接来便是姜蓉的炒制。

姜蓉姜蓉，这自然是少不了姜蓉了。

这挤分的姜蓉有一个绝妙的法，便是炒，也是这菜最为亮之。

作者有话说：

泡仔姜真的太好吃了，最最最最，一定要泡熟！断生味不够。谢在2022-06-20 23:14:44~2022-06-22 23:48:39期间为我投霸王票或溉营养的小天使哦~

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姜蓉（）

◎姜蓉的香脆清香恰好解了里的油腻，光是一块两块本吃不够！◎

在反复捶打中变成细细纤维的姜蓉, 又在油和温的碰撞中，迅速变。

叶遥不停翻炒，目光盯锅中每时每刻的变化，此时神非常专注, 目光所致只有前方寸灶台, 容不其他分毫。

每一寸火候, 每一丝姜蓉都被均匀地翻炒而过，变成鲜亮的金黄, 一切都在她的掌控之中。

姜蓉慢炒至金黄飘香, 燥蓬松看起来像是品质上佳的松，但这“松”正散发淡淡的姜味, 带着焦香。

油是现熬的油，空气中原本刺激的辛辣在翻炒的过程中慢慢变淡，油独特的荤香到姜蓉中，让姜蓉的清香更柔和舒适。

待蒸锅里的蒸好, 取改到切成块, 整齐装盘。

这蒸好的外也是金黄，切开的里可见的，装盘后再浇上一勺蒸的原汤, 的鲜香和姜的清香再次碰撞。

叶遥凑近细闻，取一只筷沾原汤放于尖浅尝，愉悦且满意地，咸香适中, 她的厨艺又了。

这装好后的最后一步, 便是撒上姜蓉。

刚炒好的姜蓉松散飘香, 还冒着丝丝缕缕带着香味的气, 就这么往上一盖, 似是碰到什么关键一般，那姜蓉焦香和鲜香混在一起，竟然，竟然……

“好好看，还好香啊。”

叶宁痴痴的声音从门外传来。

额角狠狠一，专注于姜蓉的叶遥陡然从极度专注中回神，这才留意到以太殿为首，自己的朋友都聚在小厨房门，正目不转睛看着她。

不，更确切的说是……

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