红油丝

◎红油丝咸鲜香辣，泽油亮但油而不腻，她夹了一筷放在米饭上，红◎

“阿嚏！”叶宁双手捂住鼻，慌忙地跑到厨房外面，隔着门框惊恐地看着里面的叶遥。

都说了角果是药材不能吃，她居然……居然想炒来吃？

只见叶遥将药材中的角果，也就是朝天椒悉数挑来，这里面总共也只有七颗辣椒。

将铁锅烧，辣椒混着几粒椒一并放锅中煸炒，锅铲的碰撞声中，一烈的辛辣和椒麻味于锅中炸开！

叶宁不小心了一气，顿时发麻浑一个激灵，忙不迭跑厨房。

“阿嚏！”

他跑去了几气，觉鼻中刺激的辛辣缓和后，才磨磨蹭蹭地回厨房门，扒在房门前朝里看。

这一看他就震惊了，这么刺鼻的味，叶遥竟然能面不改，甚至还陶醉地闻了闻？

真的这么好闻吗？叶宁试探着浅浅闻了一，“阿嚏！”

辣椒和椒用小火慢炒，很快就散发微微焦香，叶遥满意地将它们盛来。

外面偷偷关注的叶宁笑着松了气，终于结……等等，叶遥这是还要什么？！

叶宁意识后退两步，看着叶遥不知从何拿来的小石臼……不会是他想的那样吧？

事实上，他还真想对了。

石臼是叶遥小时候生了重病，娘亲不知从何找来捣药的，清洗净后正好捣辣椒面。

叶遥将炒香的辣椒和椒都放石臼中，随后在叶宁惊呼声中，石杵重重地砸在辣椒上。

红的辣椒碎成几，米白的辣椒籽溅了来。

一更加烈的辛辣和椒麻味在空气中炸开，远远站在门外的叶宁都能清晰闻到，接着就是一个响亮的嚏！

叶宁被刺激得面红耳赤，连眶都红了几分，他着急：“叶遥你别了，这个真的不能吃！”

叶遥神秘一笑，：“你相信我，你肯定会喜吃的。”

“不可能！”叶宁笃定，脚步磨磨蹭蹭想走远，又在门停了来。

他心里是想跑远的，可又担心里面的叶遥，怎么就这么不听劝呢，这么刺鼻的味怎么会好吃呢？

一时间在门也不是走也不是，急得原地打转。

然而里面的叶遥仍旧面不改，还锤得更加起劲了！

接着叶遥还在叶宁不理解的目光中，地了一气，这麻麻辣辣的熟悉香味……

“阿嚏！”叶遥了鼻，神亢奋。

石臼里的辣椒并不多，没多久就被锤成了细碎的辣椒面，见叶遥停来，门外的叶宁松了第二气。

这应该结束了吧？

可还没等他第二气呼完，就见叶遥又开始起锅烧油。

叶宁小小的心脏一提起来，憋了气走到灶前，警惕：“你这是想什么？”

“香辣红油。”

叶遥也不抬，锅中油，加野葱、姜片、桂、八角、香叶等香料，油将香料激发得淋漓尽致，混着油香的香料味大大冲淡了鼻尖的辛辣。

将辣椒面装瓷碗中，加盐调味，接着一勺带着香味的油便要朝辣椒面浇上去。

“等等，这个真的不能——”

“滋啦——”

尚未说完的话就这么堵在咙里，在油的碰撞，方才辛辣刺鼻的辣味变得柔和，取而代之的是一辛辣的焦香。

叶遥满意地，油温刚刚好。

“怎么样，香不香？”

叶宁已经傻了，愣怔地看着瓷碗，闻言勉回神，震惊：“这……这是什么？”

一极其陌生的香味不停往鼻里钻，明明说不上来是什么味，嘴里就已经先一步分了。

叶遥：“香辣红油啊，一会儿正好给你个红油丝。”

香辣红油，红油丝？

叶宁恍惚地看向辣椒碗，油被红辣椒面染成了红，的确是红油。

可是……这个真的是难闻刺鼻的辣椒吗？

怎么一就变香了？好像真的很好吃的样……

叶宁了焦香味，悄悄咽了咽，他想起刚才说的不可能好吃，满脸通红。

也不知是辣红的，还是羞红的。

他别过，在叶遥好笑的目光中，终究忍不住：“它好像……还是好吃的，我们赶来尝尝吧，我……我就试试它能不能吃。”

叶遥也没继续笑他，红油丝这菜是她见到辣椒后，临时想到的注意。

辣椒太少了，炒菜都不够，但一碗香香辣辣的红油正正好。

用剩的补汤药材把那半只给炖了，等补汤炖好后再将给捞来，取撕

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