也是带着目的的，冬青的铺怎么装修，以后卖什么，可全靠今天的逛街了。

晚上回到住，黄寄北和冬青夫妇总结了今天的见闻，给他们提了一些装修的意见。

比如说把右边的窗开大一些，窗方放个案板，可以卖些方便带走的吃，比如说卤味。而关于主，黄寄北则不建议冬青夫妇继续卖鸭血粉丝，而是提了一新的吃——黄焖米饭。

是的，就是上辈火遍大街小巷的那个黄焖米饭。

大渊没有现代的那速成，这里的价格还是比较的，但京城百姓的消费平可比苍梧县多了，吃一顿还是没问题的。

冬青夫妇租的那间店铺面积小，如果卖的东西太便宜赚不了几个钱，再来这是北方，鸭血粉丝看起来着实是不够吃，而黄焖米饭就够实在了。

次日，冬青夫妇照黄寄北的要求买来了材和调料，黄寄北上辈中毕业后曾经去黄焖米饭店里过暑期工，隔了这么多年大致法还是记得的，其他的就要靠在烹制过程中加以调整改善了。

去掉，爪和翅尖先放在一边，其余斩成小块备用，土豆切成小块，再切香菇和青红椒，块先用酱油和料酒拌匀腌制小半个时辰。

锅里倒半勺油，油葱姜蒜末红辣椒炒香，然后腌好块，小火行翻炒，炒至变后装砂锅，加香菇，倒没过的温，盖上锅盖炖一会儿。

煮开后放盐调味，冰糖提鲜，让整菜更好吃的秘密在于沿着锅盖边淋一圈的白酒，酒香，焖煮一会儿，之后开盖加土豆和青红辣椒块，然后再焖一会儿。

一揭开盖，的，香甜粉糯的土豆，厚的，以香的米饭，简直让人指大动！

叫上郭乐风，几人开吃。饱饱一顿午餐来，冬青夫妇再没了顾虑，决定就卖这黄焖米饭了。

黄寄北接着又给冬青夫妇提了几个建议。比如说定价，照的多少将这黄焖米饭分成三个档次，最便宜的基础版只有两块，卖二十文一份，五块的升级版卖二十五文，八块豪华版卖三十文。另外店里每份饭免费提供一碗汤。

至于留来的翅尖和爪，那也是大有可为，可以成卤味放在右边的窗台当小吃贩卖。黄金翅尖、虎爪、泡椒凤爪、掌中宝……这两样东西可的是在是太多了。

冬青夫妇据黄寄北的演示一步优化了黄焖的法，更是自己调了制作黄焖的独门酱，后来还加了黄焖排骨饭等，两人为了节省成本，赶着车直接去京郊的村庄收购公和蔬菜，收回来后就养在店里后院的窝里，当然这是后话了。

既然安定了来就该去纪府拜见了，黄寄北询问了家夫妇有没有东西需要他转。家夫妇也是懂礼的，知大包小包的上门会被人看不起，便让黄寄北帮着他们给纪宁雨写了份家书，另外带些他们路上买的巧的小件给她把玩。

次日，黄寄北便来到了东大街，找到了纪家的府邸，向门房递上了自己的拜帖。门房见是大少爷的师弟，又是新晋的举人，忙跑去前院禀报了。

纪鸣岐这天刚好在家温书，听到门房禀告说他师弟找他，急忙就往门这边走来。