说着老王氏站起来就要去打胡杜鹃，黄桓和黄寄东赶忙上前阻拦。

白氏终于可以在宽敞额大厨房里大显手了，今天的主菜是是脆烤鸭。

“爹娘，你们评评理，我这三个方单独一个拿去就可以支起一个摊，十两银你们觉得合适吗？”接着不等黄老爹他们说话，黄植接着说：

桌上已事先摆上了凉

见二老被反驳的哑无言，黄桓笑着说：

“三哥，我倒有个法可以解你们的燃眉之急。”

“哦，不知四弟说的是什么法？”黄植问。

“哦？竟有这等好事，不知胡老板愿意多少银呀？”黄植问。

开业第一天，黄植把黄家庄中有名望的人士都请了过来，也给赵书吏、曾先生、冬青他们了请帖，在大堂摆了三桌，一起闹闹。当然，黄家人是没办法绕开的，必须得请。

一场闹剧就在老王氏和胡杜鹃的打闹中结束了，黄老爹的打算也就不了了之了。

“先前我问过我岳父，他对你家的夹馍、香辣臭豆腐还有鸭血粉丝的方很兴趣，你若是愿意的话，他可以考虑买。”黄桓得意的说。

“四弟如此为我着想我是受不起的，他要补贴他岳家我无所谓，但别想着着我三房的血去给他们胡家喝！”

完这些就可以去忙别的了。

他们这回也算是和四房撕破脸了，以后就不必客气了。父母是没办法得敬着，对于分了家的兄弟，可就不必了。

客人们陆续到了，黄植和黄寄北在前面招呼着，白氏和范荷带着闺女们在后面忙活。

黄老爹也很是生意，这小儿从没和他说过这么一回事，完全是自作主张，他虽然偏疼幺儿，但也不至于用黄家的资产去帮衬外人。

“是你们不识好歹，桓他哪里说的不对了，这可是十两银啊，一亩上好的田的价值，你们全家一年地也不了十两吧，我爹爹手如此大方，真是狗咬吕兵，不识好人心。”

等到鸭全烤至金黄就可以取了，把木掉。木的时候，黄寄北喊四娘拿来一个碗，用碗将鸭腹的油汤接住，以免浪费，这可是好东西，洒了就可惜了。

等到上菜前半个时辰，黄寄北帮着将木柴放挂炉燃烧，等烤炉烧红后扒明火，将鸭开，挂炉，烤半个时辰左右，这半个时辰里每隔一小会就要翻动一次。

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，反而要去供养隔房的侄们读书的。

“三哥，你是我亲三哥，我还能不向着你吗？经过我好几回的讨价还价，我岳父答应我照十两银的价格全买！”黄桓说。

四月八号，宜开业。来福客栈正式开张了。

原来，四房还在把他们当庄稼来对待，在这两夫妻里，只有像胡家这样的人家才能把生意起来，乡人最终的归宿还是要回家田。

先将鸭宰杀，沥净血，用烧开的开一遍，把净，再割掉翅尖和脚掌，在鸭左膀直开一小，取脏，洗净，沥分。接着从鸭颈刀气，扎好，再在沸锅一，把鸭饱满，在鸭嗉上一手半上铁勾。接着用净的白布将鸭全抹分，用饴糖掺，趁淋遍鸭全，等到了再淋一遍。然后将鸭膀两边打撑，鸭用木住，挂在通风的地方，得越越好。

“老，你别气，老四向来是个懂事的，定是胡杜鹃那婆娘撺掇的，看我打不死这个吃里扒外的！”

“老四，你这也太不像话了，你这是人的事吗？”黄老爹怒喝。

这时候就到黄植就上场了，他先剁鸭，接着从前片一刀，连颈扯，再将鸭膀向左一掰，从尾起，片两背，然后片两边脯。将这些片好的鸭和鸭摆盘中，将鸭尾劈开摆成鸭形，淋香油，搭上葱酱、薄饼各两盘，就可以上菜了！

烤鸭有两吃法，一是片，一是直接斩了剁成块，今天的是片烤鸭。

黄植也笑了声，说：

一旁的白氏和黄寄北都要气笑了。十两银，这黄桓怎么好意思说的呀！