这天冬青回来的比较早，笑嘻嘻的说是接到了一个大单，就是这老板要求有奇怪，只要鸭不要脏。

要知的是，这鸭肝鸭血鸭心对于农家人来说，可是好东西呀，冬青无法理解为什么这城里老板要求这么特殊。他原是不愿意的，除去了鸭肝鸭血鸭心鸭等，整个鸭的重量就少了不少，这样赚就少了，好在这老板要的量多，每天二十只，冬青这才接了这笔生意。

听到这黄寄北听了想到了一吃，立和冬青攀谈了起来。

“大叔，你这鸭肝鸭血鸭心鸭卖给我家可好？”

“说什么卖不卖的呀，这东西日后我家多的吃不完，村里每家每都家都要送一些的，二郎想要的话我每日给带过来就行。”冬青说。

“大叔，这我是一定要给你钱的，我这是要成吃拿来卖的，要的量可不少，怎么可以占您这个便宜。”黄寄北说。

“老弟，你便讲个价钱吧，这小定是又有新想法了，你不收钱我们可是不安心的。”黄植在一旁说。

“好，那我也就不客气了，就一只鸭一副来吧，一副给我十文可好。”冬青说。

“大叔，你这给我也太实惠了些，这样吧，侄儿再给您添，十二文可好？”黄寄北说。

“哈哈，黄兄，你看你这儿，哪有往上谈价的呀。”冬青哈哈大笑。

“老弟，你诚心待我们，我们投桃报李也是应该的呀。”黄植说。

这桩生意就这么愉快的定了，临走时白氏又给父女俩装了几个夹馍和茶叶，冬青一番推辞后终是收了，想着今后回些鱼和鸭就行。

这鸭血粉丝起来不难，关键是东西要净，这样客人们才能吃的放心。

鸭血用盐浸泡、清洗，洗净后切丁熟备用。粉丝剪成合适的度提前用冷泡，豆腐果切成两半。

鸭胗、鸭肝切片，鸭切段，加料酒去腥炒至变，放葱姜蒜、椒粒加煮开，捞备用。

另外再炖上一只鸭作为汤底料，这样准备工作就好了。

次日，黄家茶棚挂上了鸭血粉丝的招牌，引了新老顾客的注意。

“小老板，你们家这是又新玩意了？给老我来上一份！”李大爷作为茶棚的常客，虽已五十多岁，却十分朗，是个惯喜尝试新事的主。

黄寄北招呼着李大爷座，仔细地拭净桌面。

“李爷，您可不老，您这走南闯北的神，可比我们这些小年轻多了，我们家这鸭血粉丝呀，您是一份，我给您加量，保你吃完全都乎！”

“那快给我上吧，我都被你说的等不及了！”

鸭血粉丝的一大特就是：快！所有的料都是现成的，只要在的汤底里面过一就能上桌。

鸭汤已经烧开，汤面上漂浮着一层豆腐果儿，底沉着鸭血。

取适量泡好的粉丝熟，捞碗中，舀上几勺带鸭血和豆腐果儿的鸭汤，添上预煮好的鸭胗、鸭肝和鸭，放上香菜，淋上几滴香油，这就可以上桌了！