“二郎，我们真的可以开客栈吗？”黄植有不敢相信，那可是客栈呀，以前在村里，哪怕是去客栈个跑堂的, 也是风光的事呀, 黄植被黄寄北描绘的蓝图引了。

“阿爹, 别人可以，为什么我们不行呢, 如果我们不抓住机会的会，这机会可就要被别人抢先了，我能想得到，其他人肯定也想得到。”

“好，那我们就用这钱来买地、建客栈！”黄植莫名的有了勇气，心里面好似有一团火在燃烧，他黄老三，居然也能有这一天。

不过一切还要等官府的地挂来后再说，目前还是先攒钱，毕竟建客栈要的钱可不是一半的。

等父俩回到茶棚的时候，范荷带着两个女儿已经在忙活了，她们都是闲不来的。

等到客人少的时候，黄寄北把大家叫到一起，说：

“阿爹，阿娘，我想了个生意想让二伯母她们试试。”

“你说的是你那臭豆腐？”白氏记得黄寄北曾经和他们提过。

“是的，阿娘，那臭豆腐虽然问起来臭，吃起来却香的很，很多人就喜这一。但未免影响到茶棚的客人，我打算在风再另外支个小摊，让二伯母还有小桂、小梨一起卖这炸臭豆腐。”

“二郎，你以后就别再喊我二伯母了，就喊我荷婶吧，你说的这个我愿意试试，可是我们母女没有本钱。”

“我这一时半会还改不了，行，以后就喊荷婶了，婶，本钱你不用担心，这个不了多少钱，你们人就行，其他的我来安排。”

“二郎，真是谢谢你了，我们娘仨欠你们家的真是还不清了。”范荷激的说。

“婶，快别这么说了，我们也没帮什么忙，从小小桂和小梨就带着我们兄妹俩，婶也对我娘照顾有加，你们有难，我们些事也是举手之劳，熬过这个坎，就都会好起来的。”黄寄北说。

“是呀，荷，小桂和小梨都是我侄女，我也希望她们好，你们就先放心的在这着，万事有我们呢。”白氏细心安排着。

“二郎，那你快和我们说说那臭豆腐吧，都需要我们些什么呢？” 二娘黄小桂迫不及待的问。

黄二娘在一夜之间成了，为了阿娘和三娘，她什么都愿意！阿娘是为了自己才和离的，自己一定要赶大起来，这样才对得起阿娘的付，才能给三娘撑腰。

黄寄北便走到灶台前给大家示范了起来，一遍一边说：

“先把老豆腐切成麻将牌大小，控分，起锅烧油，等油锅烧至五成的时候，用漏勺将豆腐块放油里，炸至定型后再捞，这时候就可以把它作为半成品放在一旁的的陶盆中了。若有客人单，直接放油锅中复炸一遍就可以锅了。”

“接来至关重要的就是酱料了，为了省去豆腐发酵的过程，我选择把这臭放在了酱料中，不然每次都要发酵几天太麻烦了。”

接着黄寄北拿了一罐事先制作好的腐，夹几块捣碎，再加蒜蓉、香菜、香醋、小米辣、白芝麻，淋上的油，那香味就一被激发来了，又香又臭的，简直让人罢不能。

大家蘸着酱试了试味，果然好吃！外焦里，和平时家里的豆腐完全不一样，不加腐酱的时候香香脆脆的，加了腐酱后更添了一份难以描述的滋味，总之就是让人罢不能。

“荷婶婶，你们不要有负担，这生意主要的投也就是一铁锅而已，生意都是慢慢起来的，若是这个不行，我们再换一就是了。”

别说，有了那三百两后盾，黄寄北现在真的轻松不少，也看开不少，当初他自己一回生意的时候那真的是背一战了，生怕自己家的东西卖不去，是以他很能理解范荷母女现在的心。

众人又围绕着臭豆腐的话题商量了一番，最终一致觉得这生意可行，便定了这事。

为了替臭豆腐摊招揽顾客，黄寄北定了一批小碟，开业第一天还开展了免费赠送的活动，凡当日到店的客人每人赠送一碟，碟里摆三块方方正正的炸豆腐，淋上酱料，上竹签。

这臭豆腐的味是没得说的，只要尝了鲜的，哪肯满足于这小小的三块，客人们纷纷叫着要多来几份。

黄二娘赶上前招待，只见她声音洪亮的喊：

“各位客官，这炸豆腐一文钱五块，好吃又便宜，有辣的有不辣的，有香的有臭的，总之大家想要什么味我们就给调什么味，客官们若想再尝尝的话我这边立就能上！”

一连串的话说来黄二娘那是一磕都没有，字正腔圆，大大方方，为了今天，她已经私练了好久了。

“呦，这丫嘴利索的，给我来两文钱的，我味重，多加酱料！”第一位单的是个五十多岁的大爷。

“我也要两文钱的，多醋！”这是位酷喝醋的带着孩的妇人。

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