山楂在他们这里并不受迎，农家人本来就吃不饱，吃了这开胃的东西就更饿了，他家的这六棵楂树还是当时买其他树苗的时候摊主附送的。

接着升上煤炉，调节好火候，放上一小铁锅。铁锅中倒两碗糖，一碗，不断搅拌，开始熬制糖浆。

一个时辰不到三人就摘了两大筐的梨，估摸着差不多了，三人就停手了。

等他那边卖完后白氏这边也差不多了，路过的人中有认了黄寄北的，想着反正都是要买，不如在这馄饨小哥这买了，这家人生意他是信得过的。

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取一五米的成年竹，劈成细条，编织成圆锥形的小筐，收放置两竹，这样一个简单的摘果神就成了。

到了午鸭梨也卖的差不多了，剩一些的伤到表的和品相不好看的他们也不打算卖了，打算留着自己吃。

黄寄北回家后将冰糖葫芦的事和黄植说了，黄植也没意见，他现在除了站不起来其他地方已经没问题了，听完黄寄北的描述后就把制造竹签的活拦了来，他是在木匠铺过学徒的，这些活不成问题。

“阿娘，我看山上的山楂也快熟了，这冰糖买回去，成冰糖葫芦，想必也能卖的不错。”

黄寄北知白氏舍不得，想着自己改天直接买回去，不过说到冰糖，他倒是还有其他想法。

上山容易山难，为了安全起见，也为了不伤到梨，梨是分了两次挑山的，这个季节的鸭梨很受迎，白氏准备明天和黄寄北一起去县城，把这两筐梨卖了换钱。

有了这摘果神奇，速度果然提了不少，黄寄北和白氏负责摘果，摘来后就递给小桃，小桃将梨从锥形小筐中取，小心放地上的篮筐里面。

“阿娘，我昨晚又听到你咳嗽了，我去买冰糖给你炖梨吃吧。”

而此时的山楂树上，已经是一片红通通的景象了，黄寄北仿佛已经看到一串串的冰糖葫芦在朝他招手了。

白氏疑惑的问：“二郎，什么是冰糖葫芦呀？”

黄寄北把小铁锅端来，放在架上，拿起串好的葫芦，只贴着糖浆表面的泡沫轻轻的蘸动一圈，这样蘸来的糖衣更薄更均匀。

第4章 庙会

举起竹竿对准树上的梨，让果从竹的隙锥形小筐，轻轻旋转，梨就来了。

因为要卖鸭梨黄寄北发的比平时早了些，陪着白氏在县城路边卖了一会儿他就发去卖馄饨了。

黄寄北蘸好了就顺手递给了等在一旁的小桃。

“哇！”小桃看着手中红通通亮晶晶的糖葫芦惊讶的张大了嘴，看着黄寄北这边不断有新好的冰糖葫芦递过来赶把手中的糖葫芦到了事先准备好的草靶上。

虽然小桃也很想跟着阿娘和阿兄一起去城里，但家里还有阿爹需要照顾，小姑娘很懂事的没有闹，不仅把自己照顾的好好的还能照顾黄植的饮。

白氏摆摆手，说：“没事，我多喝就好了，冰糖贵的很，别那个冤枉钱。”

大火烧开转中火再是小火，黄寄北耐心地熬制着，糖浆表面涌现密集的小气泡，等到泡沫变成鹅黄的时候，火候就算到家了。

用竹条编了来。

白氏又帮他把这些竹签洗净、晾，然后一把把放在一边。

这天黄寄北卖完馄饨后，除了买那些明日要用的骨和，还特地去买了白糖。虽然是叫冰糖葫芦，可实际上却是用白糖的。

黄寄北这更定了卖冰糖葫芦的事了，这冰糖葫芦可是历经多少朝代经久不衰的零呀，他对于能卖去是有信心的，没有小孩能抵抗这酸酸甜甜的味。

等到了家后，他先去后山上摘了一篮山楂，拿回来后洗净。山楂去梗，选品相完整的放在光晾晒。

不一会儿草靶上就满了

山上的梨又去摘了几回，他家的梨树不多，半个月后就基本卖完了。

串糖葫芦的竹签，黄植那边已经一削好了，竹签削的很是仔细，一倒刺都没有。

黄寄北这才注意到这里大街小巷居然没有卖冰糖葫芦的，于是便和白氏解释了一番，说是从书上看到的。白氏听了便答应了，对于这个儿，她是百分之百信任的。

可家里只留黄植和小桃她也是不放心，便托付了隔二房照顾。二房和他们关系一直不错，虽然二伯愚孝，可白氏和范荷一向很好。