回家的路上，颜烟照例浏览群消息——

一杯茶：【不辣，酱香十足，很适合我们吃不了辣的妹，好吃到手指的程度。】

小糕：【我也好卤，尤其是里面的儿，鲜到掉眉。】

可可的巧克力：【呜呜，我的儿全撒了。】

小雨漫步：【摸摸妹，没关系，明天应该还有，咱们明天一定能够尝到。】

小松许：【我觉鸭更好吃，香香辣辣，嘎嘎炫，一不心疼。】

少女战士：【我也喜鸭，被我拿来当减脂餐吃，而且分量比重，好吃低卡，我天天炫。】

……

减脂，光炫鸭不行啊，营养太单一了。

颜烟琢磨着，还有哪些材比较减脂低卡，可以卤着吃？

卤芋结，卤竹笋……

暂时她能想到的，只有这两个。

她打一串文字，发到群里——

五颜六的颜：【酱卤，今天开始接受预定中……】

她想着芋和竹笋，回到家中，看见颜国华从冰箱里取焯过的冬笋，准备大展厨艺。

冬笋质鲜、密，必须重油重味，这样烹饪来的笋，异常鲜可。

颜国华特意买了一条五，三分七分瘦，五三层的，特别漂亮。

切成薄的五，在锅里煸炒，锅里不用放油，烧即可，以中小火把五煸炒油。

在温的作用，五里的油脂被煎得滋滋冒油。

火势稍猛，容易糊锅，这个过程需得耐心等待，急不得。

片刻后，锅底被煸一层金黄的动油脂，这时候加切好的冬笋片，跟片一起继续小火煸炒。

直到，冬笋表面被油脂煸至变，变，加葱姜蒜、生、酱油、麻辣鲜、味，开大火翻炒几，让笋片上固后，关火，最后撒上一把蒜苗叶。

搅拌搅拌，端锅。

蒜苗的辛香，大大咧咧。

五的油香，张牙舞爪。

这两者颇为霸，几乎把笋的香气完全掩盖。

洗完手，坐到饭桌前，她接过老爸颜国华递来的一碗米饭，蒜苗的清冽香气，不断往人的鼻里钻。

她夹起蒜苗叶，往嘴里送。

因为关火后撒上的蒜苗叶，它被锅底的余温熟，嚼着蒜香郁，味有些冲，喜它的人，简直不释手。

颜烟超蒜苗香，它简直浑都是宝，叶都能吃，大某个特定的季节里，还会鲜清甜的蒜苔。

蒜苔炒，可谓一绝。

吃过蒜苗后，颜烟又去夹了五，被煎得表酥脆，咬起来咔滋咔滋，瘦相间，咀嚼起来油滋滋。

冬笋表面油汪汪，呈动的蜂，每一片都被五煸的油脂细心照顾到。

颜国华把冬笋切成薄薄的片装，方便味。

的确很味，冬笋被油脂煸分分，收了油香香，使得它的得到了丰盈。

笋质地鲜，柔，周裹着厚重的油脂，仍不觉得油腻，更添风味。

辣卤芋结

◎芋丝比米粉柔韧，有嚼劲儿，咯吱咯吱◎

因为冬笋有大量草酸钙, 对人有害，需要焯后用, 还可以帮助冬笋去除苦涩，佐以五一起烹饪，吃起来味甘鲜，质厚。

颜烟夹起油汪汪的一片冬笋，裹着五一起送来，尖上，五沁油脂，笋的鲜脆，不声不响占据了主导位, 很好的缓解油腻，一焦一, 带给人的层次丰富。

颜烟扒光一碗米饭, 又添来小半碗, 吃了个底朝天。

饭后, 她负责洗碗。

秋末后，天气一天比一天寒冷。

北风呼啸，得脑门疼，大家不楼散步, 黄秀兰的减绳也跟瑜伽垫和呼啦圈一样，被扔杂间吃灰。

吃完饭, 大家最的活动就是在客厅看剧追剧。

难得一家人的休闲时光里，颜烟耳朵听着电视剧传的声音, 睛盯着手机屏幕, 一心二用。

玩手机玩到九左右, 被黄秀兰促着洗漱, 早睡觉。

见老妈虎着脸，颜烟可不敢跟她犟嘴，赶回房洗漱。

整理完预定单，发完货单后，颜烟问陈老板能不能给她搞到芋结

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