沈圆也迫不及待品尝，她和颜烟一样，一一个：“好松，有糯米香，好吃是好吃，就是太噎人。”

郁南知瞥她一：“这中式糕，就是要小小吃，你一一个，不噎你，噎谁？”

取到沈圆被噎的教训，邱可学着郁南知小小咬，不噎人。

细细咀嚼间，能吃到糯米的米香，还能品到桂香，蒸熟的收来大量蒸气，嚼起来酸甜，多了的。

蒸过的，比平常的吃着好吃。

夕西坠，暮苍茫。

回到家中，颜烟鼻动了动，好香。

好像闻见一丝猪油的香气。

打开厨房门，听见锅里煎得滋滋冒油声，绵绵密密的油香，扑鼻而来。

被油香环绕，她凑近一瞧，果然是颜国华在熬猪油。

每年冬天，家里总会熬猪油备着，白白腻腻，凝固一腔烈的动油脂香。

面条，或是炒青菜，加一勺猪油，让蔬菜更脆鲜，油亮亮，吃起来风味十足啊！

颜国华捞起猪油渣，把锅里熬的油脂，倒搪瓷碗里，拿到一边，让它自然放凉。

剩的猪油渣，可以拌白糖吃。

在资匮乏的年代里，是一不可多得的。

现在资丰裕，大家肚里不缺油。

颜国华问她：“要不要拌白糖吃？”

颜烟摇。

看着剩的猪油渣，他沉：“那就个猪油渣炖白菜豆腐。”

颜烟赞同：“这个好吃，白菜一定要炖得乎乎，豆腐要炖成蜂窝状的那，吃起来香。”

今天颜国华买来两块豆腐，打算香油煎豆腐。

也不用太纠结，一块继续香油煎，另一块豆腐跟白菜一起炖着吃。

就着锅底残余的油脂，加葱姜蒜爆香，两个小米辣椒碎，倒猪油渣，依次放白菜翻炒。

白菜炒得塌一些，会炒些许分，往锅里加少量清，切好的豆腐块锅，大火煮开，转小火焖煮。

清不需要没过白菜，因为白菜和豆腐分比较多，煮的过程中，还会。

这边小火炖煮着，颜国华拿一只平底锅。

这是他送给女儿六一节的礼，一千多块呢，颜烟几乎没怎么用过，大多数时候，都是颜国华在用。

锅烧，加香油，油温升后，往锅里贴上豆腐块，小火慢煎。

心急吃不了豆腐，想要品尝味，必须耐着来。

温烹芝麻油香，它并不油腻，是清雅温吞的香气，不备刺激，闻之心旷神怡。

芝麻油和豆腐烹的香味织在一起，产生的化学反应，难以预料，只觉得令人垂涎滴。

豆腐块煎至两面金黄，加生、蒜蓉酱、少许盐，一把葱，关火锅。

晾凉的猪油，被颜国华放到冰箱里冷藏。

这时锅里气推动着锅盖，气溢，传来郁的猪油香。

颜国华用锅铲铲开一块豆腐，看见豆腐现蜂窝状，加生、盐，麻辣鲜，味，几滴香油，关火锅。

冬天，最适合吃炖菜了。

各炖菜，颜烟都好。

窗外呼啸着冷风，天空灰沉沉。

室升腾起一抹白雾气，温如，人也是乎乎的。

香油煎豆腐，听名字就很诱惑人。

香油可是一个宝贝，拌菜拌面，怎么都好吃。

馋了颜烟许久的香油煎豆腐，等尝到了，叹果然极香。

豆腐煎脆，外酥里，裹着蒜蓉酱，齿间还能品到淡雅的香油。

炖了很久的猪渣，稍柔和一些，吃起来，仍旧有些许酥脆的。

它里面的油脂全被煮汤里，不觉得腻味，只有脆脆的酥香。

大白菜叶炖得烂，舒展的叶片粘着猪油，一起送到嘴里，好香，好！

她哈几气，白菜叶炖，吃起来就是香啊！

炖得烂乎乎的白菜，即化，无无丝，比猪油渣还好吃。

如果是打过霜的大白菜，会甜脆些

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