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郁南知:“可是我看群里的
妹,都说好吃。”
于是,沈圆拿
来个青桔
。
怕太酸了,她们打算先分吃一个。
剥开桔
,桔
上的油脂沁
,
了沈圆一手。
邱可递来一张
纸,给她
手。
淡黄
的油脂抹在
纸里,酸酸的清香飘来,沈圆非常怀疑,这真的能吃吗?
她给郁南知和邱可一人一
,让小
妹先当试吃小白鼠。
邱可嘴
里包着桔
,一边咀嚼,一边语气夸张地说:“酸酸甜甜,很多
,很新鲜。”
郁南知疯狂
,也说好吃。
沈圆看着特别假,仍旧保持怀疑:“骗人的吧!”
看两人一
接一
,往嘴里送,沈圆的怀疑被打消。
就算骗她玩,也不用这么卖力
待自己。
被馋到了,她拿起最后一
品尝。
牙齿咬开透明薄
,堆积的果
粒被咬开,饱满的
珠在
尖炸开,充沛的桔

蔓延,先是一阵甜,
随而来的是
尖的酸味……
一秒,沈圆眉
一皱:“好酸,果然是酸的。太酸了,我只喜
吃甜甜的桔
。”
郁南知:“我就
吃酸甜
,太甜的,反而不太喜
。”
邱可附和说:“我也喜
酸橘
,这个季节的桔
,简直是我的最
。”
沈圆把买来的一兜桔
拿
:“给你们,都给你们。”
被桔
酸倒牙,反正她也不
吃。
邱可和郁南知对视一
,陷
狂喜,两人你一个我一个,全
分掉。
卤猪耳朵
◎耙耙的,糯糯的,脆骨嘎吱嘎吱◎
看完群消息, 厨房的饭菜还没好,往常这个时间, 家里早已开饭。
她打开厨房门的一条
隙,闻见卤香:“咦,今天
卤菜吃啊!”
自从颜烟摆摊卖卤味后,家里没缺过卤味。
有时候她拿得太多,颜国华和黄秀兰天天吃,吃腻了都,让她以后少拿
回家。
突然想吃卤味,怎么不跟她说一声?她店里多的是。
颜国华看穿她的心思:“你店里没有,我今天卤的是猪耳朵。”
颜烟凑上前, 看他把煮熟的
去壳,放到
里浸泡。

的
, 在清
里浮浮沉沉, 洗净后, 被倒
卤汤里。
被
烈的卤汤包裹住,
白表面覆盖上一层酱
,接
来再煮十五分钟即可。
十五分钟后,卤
和猪耳朵一起捞
。
卤
表面的
白呈酱红
,汤
的味
被煮
去, 颜国华装了一只,递给女儿。
颜烟欣喜接过, 用筷
去夹,
溜溜的, 夹不起。
气恼之
, 她用筷
往
里一
, 成功制住它。
牙齿
碰到
白, 被它
致的
所
引,q弹极了。
因为在卤汤里小火焖煮了很
的时间,汤里的味
,沁
了
白。
咸香可
,带着
的卤香,比寡淡无味的
煮
好吃!
白很
味,
黄煮得绵密,
沙沙糯糯,有
噎人。
咽
嘴
里的
黄,回味之后,又是一阵
黄独有的
香。
这时候,猪耳朵放得稍微凉一些,两个猪耳朵切成细条,其余的放冰箱里保存。
切成细条的猪耳朵,可以浇上一小勺卤
,直接
用。
颜国华吃着觉得味
稍淡,决定爆炒塔。
锅冷油,葱姜蒜、一个洋葱切丝,一勺豆
酱,几个
辣椒段炒
红油,最后请
今天的主角卤猪耳朵。
爆炒十几秒,加
生
、
盐、麻辣鲜调味,一把熟白芝麻,关火
锅。
桌上三菜一汤,爆炒卤猪耳朵、卤
、酸辣白菜,还有一碗
汤。
窗外天
已经暗透,颜烟洗完手,坐到饭桌前,饿得前
贴后背。
先来一筷
酸辣白菜,酸酸辣辣,超级开胃。

秋天后的白菜梗
,脆
些许,嚼起来
脆多
。
颜烟喜
白菜叶,裹满了香醋的酸
,令人
神一震。
她夹起
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