煮熟后的面，捞过凉。

刚才煮过面的沸不忙着倒掉，可以利用起来把买来的竹签煮一煮，消毒。

消毒后的竹签串上面，划螺旋刀，方便刷酱料的时候，面更好味儿。

颜国华找来个净的容，准备调制个刷料酱。

碗底加五香粉、辣椒粉、孜然粉，盐、味、麻辣鲜、熟白芝麻，少许白糖备用。

锅烧油，加蒜末煸一，煸至蒜末表面微微发黄，端起锅，把油浇在碗里的调料粉。

蒜香油一淋，调料里的香气立时被全激发来。

空气里飘着清冽的蒜香，以及孜然粉和各调料粉们的烈香。

颜国华用筷轻轻搅拌开来，确保调料粉被油包裹住。

最后加一勺颜烟的小宝贝，秘制的辣椒油，一勺生，搅拌开来后，颜国华用刷，把酱料均匀地涂抹到面上。

红彤彤的辣椒油裹上面，缀着白芝麻，看着很诱人。

怕不够吃，颜国华串了土豆片和香，刷上酱料，被一起送烤箱里。

烤箱提前预过，200度烤八分钟，中途翻面，继续烤五分钟。

烤箱后，面表被温炙烤得微微发焦，滋滋冒油。

鲜红辣椒油的烈辛香，夹杂着面的面粉香，让人大增。

颜烟抓起一只竹签送嘴里，冷一气：“，面好脆哦！”

黄秀兰顺手递来一杯：“慢吃，没人跟你抢。”

颜烟接过杯，喝一凉白开，缓解了上的。

见状，颜国华拿起一支烤面，拿折扇扇了扇，扇凉了些，递：“这个不，给你。”

接过面，黄秀兰先小心翼翼尝试了温度，见果然不是很，才大快朵颐。

她边吃边：“真的脆脆的，还蛮香的，没想到用烤箱烤来也好吃。”

被老婆夸奖，颜国华心坎里比吃了还甜：“那当然，也不看看是谁的。”

颜烟牙疼。

这样去，她迟早被这对夫妻俩腻得蛀牙。

她低吃烤面串。

面表焦焦脆脆，里面的面柔，有韧劲儿，牙齿撕咬起来，弹弹的。

酱料调得很香，可谓是烤面里的睛之笔。

混合着各各样的调料品的酱料里，有一味香料极风味又独特，吃烤串串必然离不开它——孜然粉。

牙齿里咀嚼着烤面，外脆里，弹牙柔，偶尔能嚼到油煸过的小颗蒜粒，爆开一抹蒜香，或是香的熟白芝麻粒，最引人注目的，便是辣椒油和孜然粉。

二者，平分秋。

看盘里的烤面飞快减少，黄秀兰也加快了速度。

等颜烟吃完伸手时，最后两串烤面被颜国华和黄秀兰一人拿走一串。

颜国华：“慢吃，我得这份留给你。”

颜烟：“……”

夫妻俩合伙欺负人啊！

刚才还说不跟她抢烤面的。

没了烤面，颜烟只能愤愤吃土豆片解气。

唔，土豆片也不错耶！

土豆片表被烤得微焦 ，里面的土豆耙耙，糯糯的，裹着酱，油香油香。

烤香也很绝啊！

普通淀粉，划漂亮刀，淀粉被烤许多小油泡泡，咬一，嘎吱嘎吱响。

表酥酥脆脆，辣辣香香的，这不就是学校路边摊卖两三块钱一的炸淀粉吗？

烤淀粉，了了。

吃完一顿的饭后小零，颜烟负责收尾洗碗。

颜国华同志把刚才腌制的白萝卜，过滤掉汤。

正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：“味怎么样？”

颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”

颜国华颔首：“这就对了。”

腌制的白萝卜条净无油的玻璃罐里，加两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加，十几粒椒，少量泡椒、白醋，少许白酒。

白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜更脆。

倒晾凉的凉白开，凉白开里提前加盐化开，淡淡的咸味即可。

因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。

整个过程需要保证在无无

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