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第66节(1/2)

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汤表面漂浮着一层小母的金黄油脂,香馥郁,汤油生香,不但不腻,越喝,越想喝。

而不柴,被牙齿撕扯来,富白,让品尝它的人毫无负担的大快朵颐。

桌上的人大品尝味,时间悄然在逝。

不知不觉,天边缀着云彩。

吃饱喝足,后备箱里满了大伯母家的蔬菜和咸

几百颗咸用泡沫盒和谷壳打底,好防震措施,镇后,到上速的一段路比较颠簸,需要特别注意。

跟大伯父伯母挥手再见,颜烟钻后车座里。

白白趴在树荫,懒洋洋吐,还是一副傻狗样儿。

“走了。”颜国华对大哥大嫂说一声,车辆缓缓驶离。

几小时后,回到自家小区。

一家三像是仓鼠家族搬运着资,跑了一趟又一趟,终于把后备车厢里的东西全搬完。

黄瓜断了几条,压坏三个茄,豇豆断了一小把,需要冷藏尽快用。

小心翼翼好防护措施,咸还是碎掉两个。

用红泥、盐、几香料,外面裹着一层草木灰碱,碎掉的咸磕破了,来,清没法吃了。

黄清洗,可以炒咸黄酱,或是成甜品里的黄夹心。

考虑到两个咸黄有少,颜国华直接用烤箱烤熟,给老婆和女儿各喂一颗咸黄,成功把它们解决掉。

颜烟正在看群消息,不及防,被喂来吃的,想也不想张嘴。

细密,嚼起来沙沙的质地,油在腔里经久不消,越吃越饿。

今晚接预定单,明天开始营业。

想了想,她给养小龙虾的李老板联系,问他能不能先送五十斤中青小龙虾过来,明天跟番茄一起发来?

双方商量好,颜烟提前预付定金,翘首以盼,等着明天的小龙虾。

中途电视剧播广告时,她踩着拖鞋跑到厨房看泡菜坛,里面的豇豆微微黄,这是腌制好的讯号。

她回到客厅,跟颜国华说:“老爸,腌的酸豆角可以吃了。”

颜国华接话:“好,明天早餐吃沫酸豆角。”

颜烟非常满意,刚才吃咸黄,勾得她饿了。

回厨房,在冰箱翻找一遍,找到半袋面粉,还有一大把小葱。

葱油饼?

她脑海里冒这个念,立刻控制不住地脑补葱油饼的味。

颜烟回客厅问:“我准备葱油饼,你们有谁想吃吗?”

颜国华举手:“我,我要吃。”

黄秀兰懒洋洋说:“葱油饼量太上要睡觉,我不吃。”

“好的。”颜烟返回厨房,给自己系上围裙。

她看颜国华过葱油饼,这个不难。

里加面粉,加盐和猪油,加开,搅拌成絮状。

盐可以让面饼吃起来有韧劲儿,猪油增香,是能让面团白腻的一大法宝。

面团时,也可以加猪油,的面团白白净净,不发黄。

分几次加,不小心加多了,可以添面粉去,面粉多了,可以再加……

如此反复,看着容里的一大团面粉,颜烟默默安自己:“不碍事,肯定能吃完,大不了明天当早餐,早餐吃不完,还有午餐,总能吃完。”

少许凉后,面团终于搅拌均匀,颜烟开始面团,看着简单,实际作起来,有棘手。

面团太粘手了啊!

她往手上倒了用油,况好转,面团不沾手,而且非常容易开。

解决掉这个难题后,面团放到一边醒面,趁着这个空闲时间,她开始清洗小葱,择去黄掉的外衣和葱尖尖,清浸泡五分钟。

浸泡小葱的过程中,她可以调制油酥。

这个不难,锅,一勺面粉,两勺油,加适量五香粉、盐和味,搅拌均匀。

洗净的小葱,切成碎葱,放到容里备用,到这里准备工序已经全完成。

洒几滴用油铺开,醒好的面团到表面光,分为若个面剂

擀面杖擀成薄薄的一张圆形面,用刷抹上油酥,撒上多多的碎葱,从面边缘卷起,卷成一个条,盘成蚊香状,收住尾,用擀面杖稍稍压薄,这样一个葱油饼的饼胚好了。

依次类推,等她把面团全用完,数了数,一共18个。

很好,明天的午餐也有了呢!

颜烟微笑。

平底锅,刷一遍用油,放饼胚小火慢烙,油温猛烈炙烤着面团,一香和葱香,扑鼻而来。

被葱香香到了,颜烟咽了咽,给饼胚翻了个面,煎得焦焦黄黄

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