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不需要再加植
油,一锅清
,一片生姜,煮至沸腾,加
鱼糕、笋
、木耳、黄
菜一起炖煮五分钟。
煮汤的过程中,颜国华捞
里的猪肝,加面粉黄酒一起浆洗,洗
血
,洗到第三遍时,容
里的
,澄澈
净。
加葱姜
、黑胡椒粉和淀粉抓匀,放在一旁备用。
海鲜菇焯
,能很好的去除异味。

到汤里,三分钟后,锅里咕噜咕噜冒着
气,最后把裹着淀粉的一片片猪肝

汤,生汆。
咕嘟咕嘟的沸腾冷却
来,几十秒后迅速升温,又开始咕嘟的时候,颜国华把早已调好的佐料,
盐、胡椒粉和碎葱一
脑倒
锅里,立即关火,
锅。
葱
和胡椒粉的香味扑鼻而来,猪肝
的,再多煮一会儿便老了。
只剩
最后一
野菜,颜国华过来帮忙摘菜:“发什么呆,还是累了,你去客厅玩。吧!”
颜烟盯着面前的透明面板——
【恭喜玩家获得天赋技能,采集术 1】
颜烟:“?”
她查看人
属
,发现技能值一栏原先标注,无。
现在,技能值:【采集术1】
听见老爸的话,颜烟赶
说:“我不累,这些都
给我,我
上摘好。”
她摘了一大半野草,偶然获得采集术1
,可见技能值是随机掉落,剩
的野菜,颜烟赶
飞快摘
来。
她运气不太好,之后随机又获得了采集术1
。
她的技能值一栏:【采集术2】
清洗几遍,沥
分,焯
两三分钟去除对人
有害的草酸。
锅冷油,蒜末爆香,野菜被倒
锅里,发
滋滋声。
大火翻炒几
,加盐,加酱油,
上香油,因为
齿苋本
带有一
酸味,不需要加醋,装盘
锅。
蒸锅里还有提前
的豆豉蒸排骨、
甲蒸
,鱼糕羹汤、鱼糕片,清炒
齿苋,四菜一汤,分量很足,足够五个人吃。
颜烟先给自己盛了一碗鱼糕汤,羹汤里的木耳
清脆,
黄
清甜,带着
货独有的香气,笋
脆可
,海鲜菇

。
最惊艳的要属猪肝,
极
,少煮一分,
略生,多煮一分,则又太老。
连颜烟这
平时不吃
脏的人,都能捞几片猪肝到碗里。
猪肝切成均匀的薄片,非常考验
饭人的切菜功底,
汤汆
来的猪肝没有一丝腥气,吃起来q弹鲜
。
再来一片鱼糕,经过炖煮,鱼糕
混合的鱼茸和
猪
的油脂被释放
来,吃起来不腻。
汤面漂浮着一层油
,以及少许葱
,最后收尾来一
汤,鲜得颜烟差
把
吞
。
老爷
夹起一块鱼糕送嘴里,
和弹牙,吃起来松
。
羹汤比较清淡,
材原本的味
相辅相成,鱼
本
自带鲜味,加
猪
的油脂,更激发了鱼
的
和鲜。
上了年纪的老人,往往会偏
一些
和
和的
,几乎
意识扭
跟
旁的老伴分享:“这个鱼糕好,不费牙……”
说到一半,老爷
突然意识到两人还在冷战期,尴尬撇开脸。
品尝完鱼糕汤,再来一片蒸鱼糕,切完片的鱼糕整齐摆放在盘
里,筷
夹起白玉似的鱼糕,在一旁蘸料碟里蘸上辣
油,送
嘴
。
炸得焦香的辣椒油带着一
糊糊的辣椒香,裹满了辣椒油的鱼糕瞬时裹满了
腔,如火辣旋风席卷,带给味
一
全新的
验。
鱼糕汤里的
煮鱼糕多吃几片,会觉得腻味。
蒸鱼糕蘸上辣椒油,又带来一
截然不同的火
受,多吃不腻,辣得斯哈斯哈。
作者有话说:
这个鱼糕,是湖北席宴上必不可少的一
菜,炖个白菜蘑菇啥的,香迷糊了。
香辣兔丁
◎兔丁香而不燥,嗦一
米粉,再来一
香汤◎
吃完饭, 颜烟从冰箱取
给姥姥姥爷打包好的鱼糕,送两位老人回家。
楼梯灯光有些暗, 颜烟一不留神,踩空了,老太太
意识去抓她胳膊,抓了个空。
老太太赶忙去看外孙女,见颜烟从地上爬起来,活蹦
的,一颗
到嗓
的心,顿时放回去。
颜烟拍拍
,听见姥爷着急地打量姥姥, 询问:“你有没有事?”
姥姥:“我没事,你呢?”
姥爷:“我也
好。”
吃了一嘴狗粮的颜烟:“……”
只有我受伤的世界达成了。
她一摔跤, 能让姥姥姥爷和好如初, 看来摔得
值。
送姥姥姥爷乘公
车回小区, 帮忙把鱼糕放冰箱里, 颜烟独自乘坐公
车
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