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睛的
分又放了两个不知
什么东西
成的小黑
儿。
但每一个人都非常有创意,比如那个
松鼠桂鱼的年轻厨师……
又
了一番功夫
成比刚才那个要更大一些的小松鼠。
剩
的一
分又被他
成了
,而
鳍的
分则被他
成了耳朵。
两只松鼠就这样彼此挨着,像极了一对松鼠兄弟结伴
去采松果,但又害怕遇到天敌的那
瞻前顾后摇
晃脑的憨态可掬之姿。
但是令陈年没想到的是,对方
到这里居然还没有完,而是又拿
了另一条来继续
照先前的步骤
理。
最后陈年又把目光放在了别
,在其他的厨位上,有
狮
的,有
松鼠鳜鱼的,还有的正在
理
材,陈年也不看不
他们
要
什么菜。
一边说着他也一边定睛看向陈年装在篮里的
材,由于距离稍微有
远,所以他们一直也没看清楚那里面装着什么。
但是这个厨师
的不一样,他直接把鱼
左右两片鱼
取了
来,其中一片儿在上面切
细小的菱形。
但见对方整整齐齐的把那些酱
涂抹在鱼段的四周之后又放了一些
、香菇和笋片便盖住盖
静静的让其在里面
行腌制。
他首先便将目光看向了那个之前帮自己捞鱼的青年
上,因为对方在他之前也捞了一条淮白鱼。
但是看对方桌
上摆放的
和
材,显然和自己
的不是同一
。
看起来活灵活现的,比自己以前在店里
过的松鼠鳜鱼不知
要
多少,虽然陈年也没有去尝味
如何,但光凭这个样
来看,这才更应该被叫
松鼠鳜鱼。
知己知彼方能百战不殆,虽然现在自己已经没什么退路了,而且就算是知
别人要
什么菜也没办法去专门
行针对。
但见陈年将这
材经过一番简单的
理后,直接放
了锅
,直到这时陈年才放心的开始东张西望了起来。
过了一会儿便陆续有人
好了,随着他们
铃示意,那些被
致摆盘的菜品也被端到了评委席那边。
随后又放
一旁的碗中开始
行腌制,里面酱
的颜
因为有些泛着棕
陈年看起来并不像是酱油,反而像是黄酒之类的,而且其中还有一些颗粒
,陈年也不知
那是什么东西。
但陈年来这里也不光是比赛的,他还想要学习学习。
“有
东西。”陈年虽然能够大概猜得
来对方在腌制完可能还是要用来煎或者是炸,但能想到这一步其实并没有什么大不了的,因为他完全不知
对方所调
的酱
的
方。
只见对方此时也早已经把鱼杀好,但和自己不同的是,对方直接把鱼切开然后取其中段,拿
来又经过了清洗之后,拿厨房用纸将鱼
上的多余
分全
都仔仔细细的
拭
净。
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然后在上面不知
抹的一些什么东西,用手轻轻的握着让其变成圆
的形状,甚至还把末端稍微卷起来一些放
油锅中之后,过了一会儿居然就这样直接定型。
在这过程当中,陈年甚至还
空看了一
坐在嘉宾席的妙妙巫,她端庄的坐在那边已经两个多小时了,虽然偶尔会到
去看看,而且还时不时的低
在一个小本
上记录着什么,可毕竟是个女生,而且这次大概率还是要上地方卫视的,所以她并没有显
的太过于
脱。
寻常的松鼠是直接把鳜鱼表
切成菱形状,然后再把
和尾
以及背后的鱼鳍单独拿
来过了淀粉炸过后再去
行摆盘和淋浇酱
。
这让陈年不禁在
心里暗自偷笑。
不
意外的话那才是这
菜最重要的东西。
有在一旁看着,反而转向了另外一边,那边有一个小篮
。
但由于陈年这边还差一些火候,所以他只能先看看别人
的怎么样,顺便再看看评委尝过其他人
“真是个不让人省心的小
啊!这是不让我们去看其他人了,也不知
他又要搞什么
样。”
“那是什么?”忽然一个评委又非常
尖的看到了这边,一句疑问将其他人的目光又
引了回来。
最后陈年见对方居然又调了两
料
分别浇在两只松鼠的
上,一只呈现金黄
,另一只则是呈现番茄红
。
“果然是能人辈
啊,而且这已经不是在
菜了啊,这是在拿菜
术作品啊!”
而这
分看起来居然有
像是松鼠的尾
。
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