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天
昏了,院
里
起了灯笼。
海珠拿着剪刀蹲在灯笼
咔
咔
剪
发,齐腰的
发转
间将将盖住脖
,她甩了甩碎发,随手编成三
辫,木簪随意一挽把辫
挽到脑后,顿时清
了。
脑袋上似乎少了二斤重,脖
都伸直了。
“大
,烧火吗?”风平问。
“去那边的院
烧火,冬珠拎两盏灯笼过去。”海珠洗洗手,端起装鳗鱼的盆
,问:“称过重吗?几斤?”
“八斤多。”齐老三扛捆木柴跟上去,“这些大家伙是不是都藏在海底?
海撒网逮不到它们。”
“海底
多,我每次遇见海鳗,它们都是藏在礁石里。”
齐阿
推着二儿
跟在人后
门,门上落锁,一家人转了个院
。
等沈遂跟韩霁过来时就见铁将军把门,两人循着说话声多走几步
了隔
的院
,院
里铺了细沙,一脚
去一踩一个窝。
“海珠,你两个兄
过来了。”齐阿
喊。
海珠正忙着煎鳗鱼,她
都没
,在厨房里喊:“你俩坐一会儿,待会儿一起吃饭,我从海里逮了条八斤多重的海鳗。”
八斤多,之前炖的猪
也才八斤二两,这条海鳗鱼盘起来一盆装不
。海珠打算一鳗多吃,油煎、清蒸、焖煮、红烧。
风平一个人掌两
灶,前锅蒸着一盘鳗鱼一盘海螺,次锅煮着绿豆粥,他还有闲心看海珠坐在小板凳上煎鳗鱼块。
海鳗刺少
多,去了骨
后片成一指厚的鱼排,平底锅上刷了油,海珠用筷
挟起鱼排放上去,带
的一面先油煎,黑白斑的海鳗
在油煎火炙
卷了起来,
也煎
了气泡。
翻个面,海珠用铲
压在卷起来的鳗鱼卷上,白
的鱼
又摊开定型,两面煎
焦
铲起盛盘。
冬珠蹲在一旁看得仔细,每个步骤都在脑中反复演练。
“浅
砂锅。”海珠喊。
冬珠立
把洗净的砂锅放在火炉上,再蹲在一旁看海珠倒油,油上铺葱段铺蒜
铺姜片,翻炒
味倒上煎得金黄的鳗鱼片。
“大
,锅里的粥煮开了。”风平喊。
海珠看了一
,舀三勺酱油倒鳗鱼上,撒些许盐,再倒一碗甜酒,盖上盖
跟冬珠说:“烧小火,你盯着
,别揭盖
。”
粥锅里支个勺
,她把前锅的鳗鱼和海螺端
来,洗锅倒油,烧油的间隙里舀两勺面粉倒在腌制的鳗鱼里,蒸的鳗鱼上摆上葱丝,一勺
油浇
去,呲啦一声,能吃了。
“柴
了,烧小火。”
风平立
把灶里的木柴
来
煮粥的灶里。
海珠舀两勺凉油倒
油里,两者一兑,油温降了
来,她挟起调了面糊的鳗鱼
油锅,油锅里顿时冒起油泡,面糊也定型了。
风平站了起来,趴在灶台上看着油锅,他说:“炸东西要用小火,火大了就糊了。”
“对。”海珠应声,用筷
在油锅里给鳗鱼翻面,待面糊炸至金黄捞
,这时的鳗鱼
还没全熟。
“冬珠,炉
可以停火了,别揭锅盖。”
“哎,好。”冬珠舀来半瓢
浇炉
里。
她们
弟三个在里面忙得
火朝天,
平扒在门


地看着,他太小了,怕他
去了捣
,海珠就让他坐在门
看着。
他也听话,
探
去了脚还老实的踩在外面。
齐老三坐在院
里补渔网,齐二叔两手攥着石
反复搓,齐阿
拿着石
砸院
里的浮沙,沙砸
土里,走路不会随着脚后跟带
鞋
里。
锅里开始炒糖醋
了,酸酸甜甜的味
飘了
来,
平馋的吧唧嘴。
沈遂坐在屋里往门外看一
,他闻着味
已经饿了。
“也不知
谁会娶了海珠,那个
儿
有福气。”他嘀咕。
韩霁瞥他一
。
“我当不成这个
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