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渔女赶海发家记 第50节(1/3)

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昏了,院起了灯笼。

海珠拿着剪刀蹲在灯笼发,齐腰的发转间将将盖住脖,她甩了甩碎发,随手编成三辫,木簪随意一挽把辫挽到脑后,顿时清了。

脑袋上似乎少了二斤重,脖都伸直了。

“大,烧火吗?”风平问。

“去那边的院烧火,冬珠拎两盏灯笼过去。”海珠洗洗手,端起装鳗鱼的盆,问:“称过重吗?几斤?”

“八斤多。”齐老三扛捆木柴跟上去,“这些大家伙是不是都藏在海底?海撒网逮不到它们。”

“海底多,我每次遇见海鳗,它们都是藏在礁石里。”

齐阿推着二儿跟在人后门,门上落锁,一家人转了个院

等沈遂跟韩霁过来时就见铁将军把门,两人循着说话声多走几步了隔的院,院里铺了细沙,一脚去一踩一个窝。

“海珠,你两个兄过来了。”齐阿喊。

海珠正忙着煎鳗鱼,她都没,在厨房里喊:“你俩坐一会儿,待会儿一起吃饭,我从海里逮了条八斤多重的海鳗。”

八斤多,之前炖的猪也才八斤二两,这条海鳗鱼盘起来一盆装不。海珠打算一鳗多吃,油煎、清蒸、焖煮、红烧。

风平一个人掌两灶,前锅蒸着一盘鳗鱼一盘海螺,次锅煮着绿豆粥,他还有闲心看海珠坐在小板凳上煎鳗鱼块。

海鳗刺少多,去了骨后片成一指厚的鱼排,平底锅上刷了油,海珠用筷挟起鱼排放上去,带的一面先油煎,黑白斑的海鳗在油煎火炙卷了起来,也煎了气泡。

翻个面,海珠用铲压在卷起来的鳗鱼卷上,白的鱼又摊开定型,两面煎铲起盛盘。

冬珠蹲在一旁看得仔细,每个步骤都在脑中反复演练。

“浅砂锅。”海珠喊。

冬珠立把洗净的砂锅放在火炉上,再蹲在一旁看海珠倒油,油上铺葱段铺蒜铺姜片,翻炒味倒上煎得金黄的鳗鱼片。

“大,锅里的粥煮开了。”风平喊。

海珠看了一,舀三勺酱油倒鳗鱼上,撒些许盐,再倒一碗甜酒,盖上盖跟冬珠说:“烧小火,你盯着,别揭盖。”

粥锅里支个勺,她把前锅的鳗鱼和海螺端来,洗锅倒油,烧油的间隙里舀两勺面粉倒在腌制的鳗鱼里,蒸的鳗鱼上摆上葱丝,一勺油浇去,呲啦一声,能吃了。

“柴了,烧小火。”

风平立把灶里的木柴煮粥的灶里。

海珠舀两勺凉油倒油里,两者一兑,油温降了来,她挟起调了面糊的鳗鱼油锅,油锅里顿时冒起油泡,面糊也定型了。

风平站了起来,趴在灶台上看着油锅,他说:“炸东西要用小火,火大了就糊了。”

“对。”海珠应声,用筷在油锅里给鳗鱼翻面,待面糊炸至金黄捞,这时的鳗鱼还没全熟。

“冬珠,炉可以停火了,别揭锅盖。”

“哎,好。”冬珠舀来半瓢浇炉里。

她们弟三个在里面忙得火朝天,平扒在门地看着,他太小了,怕他去了捣,海珠就让他坐在门看着。

他也听话,去了脚还老实的踩在外面。

齐老三坐在院里补渔网,齐二叔两手攥着石反复搓,齐阿拿着石砸院里的浮沙,沙砸土里,走路不会随着脚后跟带里。

锅里开始炒糖醋了,酸酸甜甜的味飘了来,平馋的吧唧嘴。

沈遂坐在屋里往门外看一,他闻着味已经饿了。

“也不知谁会娶了海珠,那个有福气。”他嘀咕。

韩霁瞥他一

“我当不成这个

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