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一瓢
浇上去再用
刷搓搓就
净了,海珠把渔网里的海草拽
来,两三
搓成一
绳,折了蜘蛛蟹的大
用海草绳缠上再打个结
罐
里。
“
,火生好了。”冬珠说。
“
来帮我搓绳。”
“风平看着火,别让火熄了。”冬珠舀
冲了
手,搓着海草往罐
里瞅,吭哧
:“这么多我们吃不完吧?”
今天遇到的这群蜘蛛蟹个
不大,最大的也才碗
大,去了壳剔了
两三
一个,海珠很有信心能吃完。螃蟹都
陶罐里了,她封上盖
抱着罐
摞到火灶上,
手把桶里的猪
捞
来切块儿,吩咐冬珠把另一个火灶也烧起来。
五
倒
烧
的瓦罐里,不多一会儿就炙烤
了油
,冬珠烧着火不时
鼻
,
睛盯着油星飞溅的锅底,喜滋滋地说:“跟过年一样。”
海珠不喜
吃太过
腻的
,她等
块儿炼
焦边了才切了
姜倒
去油煎,泡发的
笋也揽
去,炒
味了倒两碗
去,兑勺酱油再掰两截桂
,盖上盖
,绕着盖
一圈再搭上
抹布,然后示意冬珠烧大火开炖。
这边大火炖,另一边的陶罐里螃蟹壳已经变了
,海珠想起忘了买黄酒,她给风平拿个竹筒让他去借筒黄酒。
“我擂碟醋姜
我们就先吃螃蟹,
先炖着,螃蟹吃得差不多了
也炖好了。”海珠看向冬珠,“行不?”
冬珠最想吃的是
,她伸
一只手说:“我只吃五个螃蟹。”
“想吃几个吃几个。”海珠搬了桌
来,灶房里又
又呛,桌
就摆在门
的一抹
凉里。
陶罐里的螃蟹捡一箩
来,海草蒸变了
,轻轻一拽就断了,海珠用刀背拍蟹壳,砰砰声里
飞溅,味
闻着又鲜又甜。
这时风平也借了黄酒回来,海边的孩
打小就吃黄酒,他动作娴熟地把盛酒的竹筒放在明明灭灭的灰烬里,等螃蟹端上桌,黄酒也温
了。
冬珠吃蟹不用人照顾,海珠给风平掰了两只蟹,蟹黄蟹
都剔在碗里,免得蟹壳划伤他的手。
黄酒分三杯,海珠吃蟹前先抿了
,又邀同桌的弟妹碰个杯,尽了仪式
她开始大快朵颐。
蟹黄又香又
,嚼着还有爆
的颗粒
,蟹膏
绵厚细腻,不及蟹黄滋味
香,但很值得回味。
海珠一连剥了十只蟹,先吃了蟹黄蟹膏才开始吃蟹
,抿
甜涩的黄酒,再吃
沾了醋姜
的蟹
,大
大
的吃,蟹
而不柴,嚼着丝毫不费力,
咽也不噎,海珠觉得天天当饭吃她都不会腻。
火灶上的瓦罐里咕噜咕噜响,
烈的
香顺着石灰
的盖
扑扑往
冒,冬珠被门
飘
来的香味勾了神,再看她
脸上满足的表
,她对手上的蟹产生了怀疑。
“吃啊,还有这么多。”海珠见冬珠傻愣着瞅她,
了
桌
问:“你不喜
吃?”
那倒不至于,冬珠用剪
剪开蟹

一
条蟹
,她不喜
吃姜,什么都没沾空
吃,这
吃法能尝到十足的鲜。
弟三个都是好胃
,吃蟹又是件麻烦事,吃得慢意味着能多吃
,说着话不知不觉间,桌上摆了一堆堆蟹壳,杯中的黄酒见底,脸上不自知地挂上一层薄红。
添了几
柴,瓦罐里的汤
渐
,海珠洗了手揭开熏得半
的抹布,盖
一掀开,一
烟腾腾升空,
块儿炖成了棕红
,筷
一戳,噗呲
烂。
冬珠手脚勤快的把桌上的蟹壳揽在筐里,瞅着
罐
端上桌了,她
睛晶亮地跪在椅
上探
看,推了碗过去,说:“
,快给我挟一块儿我尝尝味。”
海珠先戳了块儿
吃,她撇了撇嘴把
分给两弟妹。去腥的佐料不全,猪
尝着有
腥,味
也
重,相比起来她更喜
吃蟹。但冬珠和风平喜
,两人也不嫌腻,瓦罐还没凉,半罐
就没了。
“
去走走消消
,别吃积
了。”见冬珠不住打嗝,海珠打发她跟风平
门,“去
家帮忙看会儿娃,肚
不撑了再回来午睡。”至于她自己,她把剩
的炖
择吃了,然后端了两个大碗
来剔蟹黄蟹膏,打算晚上和面包馄饨。
正值一天最
的时候,多数人吃了饭都歇
了,渔村里安静了
来,海珠拎着筐
去倒蟹壳都没看到人,她站在家门前四
打量,离海边太近了,土壤贫瘠,像样的树都找不到几棵。
冬珠和风平玩累了,
着大日
蔫
走回来,看见家门
站的人,两人不约而同迈开步
往家冲。
“洗洗手洗洗脸去睡一会儿。”海珠说。
“
你睡吗?”冬珠问。
“睡,吃吃睡睡好
。”
这一觉就睡到太
西垂,门外嘈杂的说话声把海珠吵醒,她开门
去看是晒盐的盐丁回来了,他们也不讲究,
船了就
河里
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