苏灵：“，这菜，可以作为这次的新菜推荐么？”

烧油，姜蒜爆香，羊炒香味，加放盐和其他调料。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

“大分是对的，可见我东西的时候，你还是有认真学。今天给你们新吃法。”

苏晓婉问边的唐丽，“你跟着我这么久，可知这几分，分别怎么吃么？”

“我说的对不对啊，主？”

苏灵一站起来，“那我现在就去飘香楼，告诉他们法。”

天佑的羊味还是不错，膻味没有那么重，理起来还是比较容易。

“梁航，前年中的士。中在第四名，和探一步之遥。也算是个才。之后在翰林院了一年多庶吉士，然后去了礼。现在这个侍郎的位置，是今年刚刚升上来的。”

苏晓婉了一大锅，自己吃了一小碗，剩的很快就被瓜分了。

唐丽想了想，“那些骨，主肯定是想开锅羊，用大锅煮，抱着骨啃的那。瘦相间的，肯定是涮羊，或者烤羊。这个我猜不到。小排黄焖羊。”

苏晓婉吃饱了端着一杯茶，靠在哪里看着他们闹。

苏灵走了，其他人都各自收拾去了，苏晓婉才看向游兆，“我上次拜托你查的人，如何？”

垫卷，羊垫卷，法差不多，只是这几天吃吃烦了，所以换换味。

苏晓婉指挥着那人将这只羊分开，“这分给我分来，这里的骨剔来，不用剁开，就要这的骨。”

等羊炖的差不多了，将理好的面擀成一大片面，抹油，撒上葱，卷起来。

等到收得基本上了，就可以锅了。

好了，分开装，然后搬上车。

羊的香味，卷里的葱香，全都跟着气散了来。

发面和死面掺起来，里面的有足够的空隙可以收羊汤，饱了汤的卷，简直好的让人想将都一起吞去。

大勇一直在咽。

游兆好不容易摆脱了唐青，凑过来喝茶，“吃都吃了，还这些。好吃就行了呗。”

游兆和其他人抢着吃，吃完了自己的，还伸筷去唐青的碟里抢了一小块卷。

“其实，羊秋天吃比较好。和，滋补。”

等到卷熟了，就可以翻炒，然后大火收。

“这也太香了。”

卷好之后，切成三公分厚的卷。铺在羊上。

唐青自然不依，追着他跑了大半个院。

羊烂，没有脱骨，但是却能很轻松从骨上咬来。

否则，无论是纯发面还是纯死面，都不好。

“好啊。”

回家之后，先发面。面发好了之后，掺一分死面。死面的比例大概有发面的一半。

游兆将自己的凳往苏晓婉旁边挪了挪，

“可以啊，你看着办吧。”

苏晓婉的新吃法，是羊垫卷。

“吃完了，喝茶，解腻。”

这是北方人的吃法，来了之后，苏晓婉还没过。

苏晓婉将旁边熬着的茯茶分给大家。