虽然不以为然，她始终面带微笑的听着，心里却在盘算，这张首到底是什么意思？自己这家小铺虽然在广州城里“如雷贯耳”，到底也只是家小饭铺，那真是小的不能再小的买卖，首总不见得看上自家这家店吧？再不然呢？莫非是哪个首瞧上了自己，有心要通过她来撮合？

不过，首看到的只是这个饭的况。关于客源她自己留意过，平日里来得客人中还是男人居多，多是力的汉，吃个菜煎饼，所费不多却能解馋。

“是。”董明珰对画大饼的事并不兴趣，但是她还是“信任”、“满怀希望”的神来，让张筱奇充分满足了自己的“策划引导”。

董明珰不知对面这个张首是哪搭错了，两放光滔滔不绝的讲了半个时辰，恨不得要自己立学会这些东西一样。自然，她即没见过关东煮，也不知什么叫麻辣，更不可能通过首的几句话就知东西是怎么得。娘说，天最简单的就是饭，最难的也是饭。馒容易不？白面加，老面发碱面和，可愣有人不好！这些稀奇古怪的菜式心又岂能是几句话就能说得明白的？再说人愿意不愿意吃还得另说。

“首见笑了，我这里的伙计只有兰儿和她男人董祥，况且我们主仆都是外行，如今有一个小局面，已是心满意足了。堂的人少些，我一个人在店里也能照应。”

“小本生意也有很多样呀。”张筱奇说，“你看看那些买煎饼的人，发现什么没有？”

不过董小这么说，其实也就是说自家本小，不起大一些的买卖。张筱奇环顾店里售卖的，除了猪便是各了，显然这里不起“贵菜”。

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“你担心什么！”张筱奇信心满满，“你别看现在街面上女不多，上这广州女学堂和中小学就要开了，各工厂店铺也已经开始招女工，加上还会有大批来支援广东建设的女。你害怕没人捧场？当然你这味也不能全山东味，毕竟本地人还是多嘛。”

“妹，你怕不是就这么心吧。郑首说你可不是这么一个人。”

“不是。”

”

次更新：第七卷-两广攻略篇93节

“也差不多吧。除了兰儿两，再找俩女伙计继续煎饼果。关键是呢你这柜台得改改：你可以统一在柜上钱，发牌。等他们好了再牌领吃……对了，夹饼你会吗？铁板烧呢？那麻辣和关东煮？这个更简单，用不到成块的。我跟你讲还不大用油。还有我看你这摊煎饼还在用抹板，你把这个板竖着加个小成丁字型，然后这么这么转着刮是不是又快又轻便……”

“也不是，你就没发现女人多嘛。我跟你讲，你的这些东西是‘小吃’――就算过上几百年也是女人更愿意吃这些东西。男人更喜整一桌喝小酒――你见过几个大男人对啃菜煎饼聊天的么？”

“首说得是。”董明珰微微一笑。的确，来买煎饼的归化民中，女占了多数。

“所以首意思就是让婢加人加摊，多，多些男人的生意？”

“你就打算守着一个摊混去了？”张筱奇觉得她不是这样的人，“这家铺如今在广州可是很有知名度的，不好好利用起来可惜了，多谢品，再卖些菜肴酒……”

不过这女首一本正经的和自己说，她自然不能反驳。

——

“婢这家店，实话说是没不过脚背的小本营生，”董明珰，“首莫要笑话，自打刘首建了蔬菜批发市场，市场上的蔬菜价每斤了几文钱，婢就觉得这买卖着松快多了，至于说要置办些菜，那是想也不敢想的……”

“年轻人多。”

在绪获得充分满足的冲动的驱使，张筱奇说：“你不是觉得贵，不了菜吗？次我教你扎！

“多？”

”

她心里盘算，脸上却是极专注的听着，不时还要问几句。好容易首意犹未尽的止住了话，她才小心翼翼的问了个问题：“张首，有这许多人来么？广州城里街面上没多少女在外吃饭的。”

这事张筱奇是知的，取缔关帝庙人，建批发市场，打破了过去对蔬菜批发的暴力垄断局面，不但四乡蔬菜供应大为畅通，连带着还方便了征收通税，是刘大府的颇为自得的施政措施。