爷爷也尝了一块，“确实很好吃，和我们从超市里买的完全不一样。”

第一次过来的家人还没这些觉，就是吃着觉得比他们刚海钓上来的还鲜，“这个大龙真不错，咬去时候还能受到虾的q弹。”

他平时每天早上都睡不醒，困乏至极，但今天早起起床后整个人都很神，真的神奇的。

叶久久重新切了一块鱼，将切好的鱼片整齐摆放在一个圆形的冰盘中央，摆成一朵芙蓉富贵的形状，外围摆满雕成朵的胡萝卜、莴笋，另外还有西蓝、紫苏叶等，看上去团锦簇，十分养。

“也能吃一丝丝脆，越吃越觉得鲜甜。”妈妈又试了纺锤鰤，“这个纺锤鰤也不错，但吃过大龙后，就觉得纺锤鰤没那么鲜甜q弹了。”

“是的，给你的。”叶久久看向来的陵余，“和哥哥一起分享。”

元元嗦了手上的汤，“爸爸，没有不舒服。”

叶久久拿了一个小盘来装鱼，“鱼。”

照平时的习惯，她将鱼颀的鱼生分成均匀的八份，然后对半分开，取中间的鱼骨，鱼骨上多保留一些，等一用来熬松茸汤。

好在材本味一绝，就算郁的香味也盖不住，客们也没有过多挑剔。

小鱼吞咽着：“好吃吗？”

过男孩在家人小心翼翼注视又吃了一只大虾，“元元，有没有哪里不舒服，不舒服一定要告诉爸爸。”

“哥哥来吃。”小鱼将鱼放到厨房门的台上，然后她搬着小板凳站到旁边，拿起一片就往嘴里。

“超市里的都是冻货，冻的不新鲜，吃着也腥，这里吃着完全不一样。”看着吃了不少的孙，脸上笑开了：“元元愿意多吃就多吃一，元元兴就行，对不对？”

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真是个聪明的小家伙。

很多人都说纺锤鰤的和鲷鱼很相似，但不如鲷鱼有弹，但叶久久还是觉得恰到好，也可能是因为是冰箱那送来的缘故，优明显，让人直接忽略了缺。

熬上鱼汤后，叶久久继续铁板大黄鱼和茄芝麻斑。

其实来店里的客也不是真的为了品鉴，也不懂怎么品鉴，她们只是为了一份希望而来罢了。

“确实如此，单独吃纺锤鰤很不错。”爸爸抿了酒，“依我说不应该有两份刺。”

男人也注意到吃着海鲜的时候，一是觉好吃，二是觉得很轻松，神也好了许多。

陵余看向她，“嘘。”

叶久久笑着将一小盘纺锤鰤刺递给小鱼，“给。”

之后再将一小半纺锤鰤的鱼去掉外层的纤维，将剩的鱼切成均匀厚薄的鱼片，每一片鱼都白里透红，纹路分明，摸起来非常柔细腻。

不远坐在桌边吃着纺锤鰤鱼的小鱼附和着，“我都没有袅。”

小鱼立即跟着嘘了一声，不能让大家知自己听到袅。

摆好后，叶久久让陵余将两份刺端了去，刺比较清淡，提前送上也合适。

“我不知。”小鱼踮着脚看着桌上分成一块一块的鱼，“我要尝尝才知。”

虽然叶久久从来没有承认过，但客们还是信自己的觉。

厨房里的叶久久开始熬鱼骨汤，她将纺锤鰤剩的新鲜鱼骨、鱼、鱼尾煎成两面金黄，然后加开，大火熬煮半小时，等到汤白后再加松茸。

铁板大黄鱼需要提前腌制，她在早上九就以前提前理净腌制上了，她从冰箱里拿一个一条腌制好的大黄鱼放油锅里炸成两面金黄。

了二分之一的位置。

叶久久拿起一片直接放嘴里，的第一时间就是纺锤鰤特有的柔和鲜甜，这个季节里它的油脂不是很多，生吃是最为合适，若是到了寒冬里，油脂过于丰腴，她还觉得有腻。

叶久久净鱼，先去掉表面的鱼，然后去到和尾，只留中间质的。

元元也腼腆害羞的笑了：“好吃，让人开心。”

“爸，严格来说菜单上只有纺锤鰤这一份刺，大龙算是特别惊喜。”远帮腔，“我们了，其他人都没有了。”

小鱼睛一亮，“给我啊？”

叶久久：“你猜呢？”

陵余也吃了两片，细嚼慢咽的受着里面特殊的能量。

“这个很好吃。”

“久久？”小鱼光着脚往里面跑，本来是要去穿鞋的，但经过案台时就走不动了，“你在吃什么？”

正常来说上菜的顺序应该是从清淡前菜先上，味郁的放在后面，这样方便客受味的变化，不过叶久久忙不过来，经常都是什么顺手就先什么，有时候也想着将最好的压轴送上去。